Flan de Naranja y Café

Name: Flan de Naranja y Café
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 5 grande huevos; 0 (puede ser o desnatar) canela molida; 828 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mitad y mitad; 4 (puede ser o desnatar) espresso instantáneo en polvo; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 ralladura de naranja de banda ancha, en rodajas muy finas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) 2 libras de papas azules; 1 1 libra de calabacín, 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes

El flan de café de naranja podría ser el postre que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 414 calorías, 11g de proteína, y 19g de grasa por porción. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Diríjase a la tienda y recoja huevos, extracto de vainilla, sal kosher y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina europea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Flan de café (Flan de café), Flan De Café (flan De Café), y Flan de Café para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el azúcar en una cacerola mediana a fuego medio hasta que comience a derretirse. Cocine, girando la sartén pero sin remover, hasta que tenga un color ámbar profundo, unos 10 minutos. Agregue la ralladura de naranja y cocine durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Naranja

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Vierta en un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas; incline para cubrir.

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Deja que se endurezca, unos 10 minutos.

Precalienta el horno a 350 grados F. Disuelve el espresso en polvo en 1 cucharada de agua tibia en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Espresso Instantáneo

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Horno

Batir los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Agregue la leche condensada endulzada, la mitad y la mitad, la vainilla, la canela y 1/8 de cucharadita de sal; bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada

Canela

Vainilla

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla a través de un tamiz de malla fina en el molde para pasteles.

Equipo que necesitarás

Forma De Pastel

Tamiz

Cubra el molde para pastel con papel de aluminio (no deje que el papel de aluminio toque la crema pastelera). Cubre un molde para asar con un paño de cocina y coloca el molde para pasteles en la parte superior.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Sartén Para Asar

Forma De Pastel

Papel De Aluminio

Transfiera al horno y llene el molde para asar con agua caliente, aproximadamente a la mitad del lado del molde para pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Forma De Pastel

Horno

Hornee hasta que el flan esté listo pero aún se tambalee en el centro, de 1 hora, 30 minutos a 1 hora, 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar en el baño maría, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del agua, cubrir con envoltura de plástico y enfriar al menos 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Pasa un cuchillo por el borde de la sartén para aflojar el flan; deja reposar 20 minutos. Invertir el flan en una placa con borde y desmoldar, dejando que el caramelo gotee.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo