Flan de Limón con Compota de Frutas de Otoño

Name: Flan de Limón con Compota de Frutas de Otoño
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 1 grande Pera Bosc, pelada, sin corazón, cortada en cubos de 3/4 de pulgada; 1 Stoli Vainilla (opcional para darle patadita); 6 albaricoques secos; 6 pequeño higos secos, tallos recortados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 grande yemas de huevo; 2 grande huevos; 1 grande Manzana Golden Delicious, pelada, sin corazón, cortada en cubos de 3/4 de pulgada; 0 (puede ser o desnatar) nuez moscada molida; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas melón melón pelado en cubos de 3/4 de pulgada (de cuña de aproximadamente 10 onzas); 2 Cáscara de limón (solo parte amarilla; se retira con pelador de verduras en tiras); 2 Cáscara de limón (solo parte amarilla; se retira con pelador de verduras en tiras), picada en trozos gruesos; 2 Cáscara de naranja (solo parte de naranja; se retira con pelador de verduras en tiras); 6 ciruelas pasas sin hueso; 3 (invierno) pasas oscuras; 1 pizca Pizca de sal; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada zumo de uva blanca; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema; 3 (invierno) jugos reservados de la compota

El flan de Limón con Compota de Frutas de otoño podría ser el postre que buscas. Una porción contiene 461 calorías, 8g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.38 por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Una mezcla de manzana dorada deliciosa, vino, albaricoques y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta es típica de la cocina europea. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan excelente. Tratar Calabaza de Bellota Rellena de Compota de Frutas de Otoño, Cerdo Asado al Romero y Dijon con Compota de Frutas de Otoño, y Compota de Frutas Secas con Té Verde y Limón para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el jugo de uva en una cacerola grande y pesada. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Uva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir todos los ingredientes restantes y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que la fruta esté tierna y el líquido se reduzca y esté ligeramente almibarado, aproximadamente 1 hora más.

Ingredientes que necesitarás

Fruta

Transfiera la compota a un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Equipo que necesitarás

Tazón

Deje reposar a temperatura ambiente hasta que se enfríe, aproximadamente 2 horas.

Vierta 2 cucharaditas de líquido de compota de frutas en cada uno de los seis ramequins o natillas de 3/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Flan

Fruta

Equipo que necesitarás

Ramequina

Coloque los moldes en una bandeja para hornear de metal de 13x9x2 pulgadas. Cubra y refrigere la compota de fruta restante durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Compota

Fruta

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ramequina

Combine la leche, el azúcar, la cáscara de limón y la sal en una cacerola mediana; lleve a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Azucarera

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Destapa y deja reposar la mezcla de leche a temperatura ambiente durante 1 hora. Vuelva a cocer la mezcla de leche a fuego lento. Colar en un tazón pequeño; desechar la cáscara de limón.

Ingredientes que necesitarás

Piel De Limón

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 177°.

Equipo que necesitarás

Horno

Batir los huevos y las yemas de huevo en un tazón mediano para mezclar. Batir gradualmente la mezcla de leche tibia en la mezcla de huevo. Divida las natillas entre los platos de soufflé preparados.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Flan

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta suficiente agua caliente en la bandeja para hornear para que suba a la mitad de los lados de los platos de soufflé.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee las natillas hasta que los centros estén listos y se inserte un cuchillo delgado en el borde del plato, separe limpiamente las natillas del plato, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Flan

Equipo que necesitarás

Horno

Cuchillo

Retire los flanes del agua. Enfriar 1 hora. Refrigere los flanes sin tapar durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Pasa un cuchillo pequeño y delgado alrededor de los flancos para aflojarlos. Invertir cada flan en un plato. Vierta la compota de frutas y el jarabe sobre y alrededor de los flanes y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Jarabe

Fruta

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1grande

Pera Bosc, pelada, sin corazón, cortada en cubos de 3/4 de pulgada 1

Stoli Vainilla (opcional para darle patadita)6

albaricoques secos 6pequeño

higos secos, tallos recortados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 2grande

yemas de huevo 2grande

huevos 1grande

Manzana Golden Delicious, pelada, sin corazón, cortada en cubos de 3/4 de pulgada 0(puede ser o desnatar)

nuez moscada molida 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

melón melón pelado en cubos de 3/4 de pulgada (de cuña de aproximadamente 10 onzas)2

Cáscara de limón (solo parte amarilla; se retira con pelador de verduras en tiras)2

Cáscara de limón (solo parte amarilla; se retira con pelador de verduras en tiras), picada en trozos gruesos 2

Cáscara de naranja (solo parte de naranja; se retira con pelador de verduras en tiras)6

ciruelas pasas sin hueso 3(invierno)

pasas oscuras 1pizca

Pizca de sal 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Regaliz amarillo y verde 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

zumo de uva blanca 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema 3(invierno)

jugos reservados de la compota

Vino recomendado: Tempranillo, Albarino, Garnacha

El español funciona muy bien con Tempranillo, Albarino y Garnacha. Al maridar el vino con platos españoles, ¿por qué no seguir la regla "lo que crece junto, va junto"? Recomendamos el albariño para el vino blanco y el garnachan y el tempranillo para el tinto. Uno de los vinos que puedes probar es Vina Herminia Lady Label Herminia Tempranillo. Tiene 4,6 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 14 dólares.