Filetes Envueltos en Tocino con Champiñones Escoceses
Los filetes envueltos en tocino con champiñones escoceses pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 2 y cuesta $6.85 por porción. Una porción contiene 611 calorías, 36g de proteína, y 35g de grasa. Una mezcla de aceite de oliva, tomillo, champiñones baby portobello y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 52%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Champiñones Rellenos Envueltos En Tocino, Champiñones Envueltos en Tocino @VisitMendocino #MushroomFestival, y Pollo Envuelto en Tocino con Champiñones y Salvia para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén pequeña, cocina el tocino a fuego medio hasta que esté parcialmente cocido pero no crujiente.
Retirar a toallas de papel para escurrir.
Precaliente el horno a 375°.
Espolvoree los filetes con sal y pimienta; envuelva una tira de tocino alrededor de los lados de cada filete y asegúrelo con palillos de dientes.
En una sartén pequeña a prueba de horno cubierta con aceite en aerosol, cocine los filetes en 1-1/2 cucharaditas de aceite a fuego medio-alto durante 2 minutos por cada lado.
Hornee, sin tapar, de 8 a 12 minutos o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para carne poco común, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien cocido, 170°).
Mientras tanto, en una sartén grande, saltee los champiñones y el tomillo en 1 cucharada de mantequilla y el aceite restante hasta que estén tiernos; retire del fuego.
Agregue el whisky, revolviendo para aflojar los trozos dorados de la sartén. Agregue la cerveza de jengibre, el azúcar morena, la salsa de soja y la salvia.
Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, sin tapar, de 3 a 5 minutos o hasta que se reduzca a la mitad. Agregue la mantequilla restante.