Filetes de Salmón a la Parrilla con Salsa Chipotle-Ponzu y Judías Verdes a la Parrilla

Filetes de Salmón a la Parrilla con Salsa Chipotle-Ponzu y Judías Verdes a la Parrilla sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 546 calorías, 45g de proteína, y 14g de grasa cada. Para $6.1 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tiene fideos de celofán, chalota, jugo de naranja y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Salmón a la Parrilla de Takashi Yagihashi y Somen Frío con Salsa Ponzu, Atún a la Parrilla con Chipotle Ponzu y Salsa de Aguacate, y Filetes de Salmón a la Parrilla con Salsa de Mostaza y Espárragos.
Instrucciones
Cubra una parrilla al aire libre o una parrilla de estufa con aerosol para cocinar y precaliente a temperatura media alta.
Sazone ambos lados del salmón con sal y pimienta negra. Ase los filetes de salmón 5 minutos por lado para que estén cocidos a fuego medio. Coloque las judías verdes en la parrilla junto con el salmón. Asa a la parrilla 10 minutos, hasta que estén tiernos y crujientes, volteándolos con frecuencia.
Mientras tanto, en una licuadora, combine los ingredientes restantes y haga un puré hasta que quede suave.
Sirva 4 de los filetes de salmón con judías verdes al lado y salsa ponzu rociada por encima. Reserve los filetes de salmón restantes para otra receta.
Servir con fideos de celofán.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Aubert Lauren Vineyard Chardonnay. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 139 dólares.
![Chardonnay de Viñedo Aubert Lauren]()
Chardonnay de Viñedo Aubert Lauren
El Chardonnay de Lauren Estate 2011 siempre recuerda a una hipotética mezcla vintage de Sonoma Coast y White Burgundy. Este 2011 Lauren es naturalmente transparente con tintes de clorofila verde en el borde. Los aromáticos son clásicos de Lauren con matices de minerales de limón, pera seca e incluso algunos tonos de té verde. Los aromáticos pronunciados de las frutas y los minerales dan una sensación orgánica de lugar. El ramo es multifacético con toques de productos horneados con manzanas y piedras húmedas. La sensación en la boca presenta una nota superior de glicerina, seguida de una estructura ácida que solo se encuentra en Lauren.El vino tiene una ligera claridad nebulosa que muestra el compromiso de Aubert con la elaboración de vinos de intervención mínima.