Filetes de Costilla con Comino y dos Salsas

Name: Filetes de Costilla con Comino y dos Salsas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate, pelado, sin hueso, picado, enjuagado con agua fría, escurrido; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) pepino mediano (aproximadamente, pelado, partido a la mitad, sin semillas, picado; 3 (invierno) cilantro fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 1 libra de calabacín, cilantro molido; 4 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) zumo de lima fresco; 8 (puede ser o desnatar) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 4 filetes de costilla (cada uno de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de grosor); 1 chile serrano o 1/2 chile jalapeño, picado; 1 grande chalota, finamente picada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de tomates picados (aproximadamente

Filetes de Costilla con Comino Frotado con Dos Salsas es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Una porción contiene 661 calorías, 48g de proteína, y 48g de grasa. Para $6.16 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Funciona bien como un plato principal caro para valentin día. Una mezcla de tomates, diente de ajo, chalota y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 81%, este plato es tremendo. Tratar Filetes de Costilla con Comino y dos Salsas, Filetes con Comino Y Salsa Verde De Aguacate, y Porchetta Cubana Frotada con Comino para recetas similares.

Instrucciones

Mezcle los primeros 8 ingredientes en un tazón mediano para mezclar.

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera la mitad de la mezcla de aguacate a otro tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los tomates al primer tazón mediano y el pepino al segundo tazón. Sazone las salsas al gusto con sal y pimienta. (Se puede preparar con 4 horas de anticipación. Cubra las salsas por separado y refrigere.)

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pepino

Tomate

Equipo que necesitarás

Tazón

Frote cada bistec con 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Filete

Frote De Condimento Seco

Espolvoree cada lado de cada bistec con 1/2 cucharadita de comino molido; frote para que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Comino Molido

Filete

Frote De Condimento Seco

Espolvoree los filetes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Caliente 1 cucharada de aceite en cada una de las 2 sartenes grandes y pesadas a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue 2 filetes a cada sartén; cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos por lado. Reduzca el fuego a medio; cocine los filetes a la cocción deseada, aproximadamente 2 minutos más por lado para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a platos.

Sirva con salsa de tomate y aguacate y salsa de pepino y aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Aguacate

Tomate

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

aguacate, pelado, sin hueso, picado, enjuagado con agua fría, escurrido 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

pepino mediano (aproximadamente, pelado, partido a la mitad, sin semillas, picado 3(invierno)

cilantro fresco picado 1

diente de ajo picado 11 libra de calabacín,

cilantro molido 4(puede ser o desnatar)

comino molido 2(puede ser o desnatar)

zumo de lima fresco 8(puede ser o desnatar)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4

filetes de costilla (cada uno de aproximadamente 3/4 a 1 pulgada de grosor)1

chile serrano o 1/2 chile jalapeño, picado 1grande

chalota, finamente picada 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de tomates picados (aproximadamente

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 35 dólares.