Filetes a Fuego Lento con Salsa de Crema de Champiñones Porcini

Name: Filetes a Fuego Lento con Salsa de Crema de Champiñones Porcini
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 pizcas de clavo molido; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebollino picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 280 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones porcini cortados en conserva en aceite, escurridos; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra; 6 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 1 kilogramos Filetes a tiras de Nueva York, cortados de 1 pulgada de grosor

Filetes a Fuego Lento con Salsa de Crema de Champiñones Porcini

Los filetes chamuscados con Salsa de Crema de Champiñones Porcini podrían ser el plato principal que está buscando. Para $16.15 por porción, esta receta cubiertas 43% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 51g de proteína, 41g de grasa y un total de 743 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Será un éxito en su valentin día evento. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes brandy, caldo de pollo, cebollino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 78%, que es sólido. Tratar Filetes de Costilla a la Sartén con Porcini y Rub de Romero, Fettuccine En Salsa De Crema De Champiñones Porcini, y Champiñón Portobello a la Parrilla en Salsa de Crema de Porcini para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 2 sartenes grandes hasta que estén muy calientes.

Agregue 1 cucharada de aceite de oliva a cada sartén y revuelva. Sazone los filetes con sal y pimienta; agregue 3 a cada sartén. Cocine a fuego moderadamente alto, volteándolo una o dos veces, durante aproximadamente 8 minutos en total para carne poco cocida.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Transfiera los filetes a un plato grande y manténgalos calientes.

Ingredientes que necesitarás

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Vierta todo menos 1 cucharada de la grasa de cada sartén.

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la mitad de los chalotes a cada sartén y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la mitad de los porcini a cada sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, aproximadamente 2 minutos.

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la mitad del brandy a cada sartén y raspe los trozos dorados pegados a los lados y el fondo de las sartenes.

Ingredientes que necesitarás

2 Pizcas De Clavo Molido

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la mitad del caldo y la crme frache a cada sartén y cocine a fuego lento hasta que se espese ligeramente, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Raspe la salsa de 1 sartén en la otra y agregue los jugos acumulados de los filetes. Agregue el cebollino y sazone con sal y pimienta. Vierta la salsa sobre los filetes y sirva.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

6 Filetes De Lomo De 8 Onzas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Recomendación de vino: Pruebe un Syrah a todo gas como el 2001 Grant Burge Filsell Shiraz de Australia o el 2000 Stags' Leap Winery Petite Syrah de California.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 pizcas de clavo molido 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebollino picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema fresca 280Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

champiñones porcini cortados en conserva en aceite, escurridos 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra 6camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes picados 1kilogramos

Filetes a tiras de Nueva York, cortados de 1 pulgada de grosor

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Puedes probar Anthem Estate Merlot Mt. Veeder Vino del Valle de Napa. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 99 dólares por botella.