Filete Mignon con Salsa de Romero y Champiñones

Name: Filete Mignon con Salsa de Romero y Champiñones
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes mignon; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) hojas de romero frescas picadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino de Marsala seco; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas (sobre champiñones variados, como cremini, shiitake y button, picados en trozos gruesos; 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 pequeño grandes o chalotes, picados; 3 (invierno) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

El filete Mignon con Salsa de Romero y Champiñones podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.38 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 51g de grasa y un total de 631 calorías. 19 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 47 minutos. Diríjase a la tienda y compre filetes mignon, sal y pimienta kosher, vino marsala y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete Mignon Con Crema De Rábano Picante Sobre Galletas De Romero, Filete Mignon con Salsa de Champiñones, y Filete Mignon con Ragoût de Champiñones Trufados para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Bistec: Coloca una rejilla en el centro del horno. Precaliente el horno a 400 grados F. Rocíe una bandeja para hornear pequeña con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Reservar. Sazone los filetes con sal y pimienta, al gusto. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Sustituto De Azúcar (recomendado: Splenda)

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue los filetes y dore por todos los lados, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Traslado a la bandeja para hornear y hornee por 10 minutos para término medio bien cocido.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Deja reposar los filetes durante 5 minutos en una tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Salsa: En la misma sartén utilizada para el bistec, calienta 2 cucharadas de aceite a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Añadir las chalotas y los champiñones y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocine hasta que las chalotas estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Chalota, Rallada O Picada

Agregue el vino y raspe los trozos marrones que se adhieren al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, aproximadamente 2 minutos. Agregue el caldo de carne y el romero.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado

Cuellos De Pollo

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Batir la harina hasta que quede suave. Llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mitad del líquido se haya evaporado y la salsa se haya espeso ligeramente, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cocina Profesional Lorann®