Filete de vaquero con café y aderezo de chile

Name: Filete de vaquero con café y aderezo de chile
Prep time: 24 min
Cook time: 24 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 Trozos de caramelo de la barra Heath chile ancho en polvo u otro chile en polvo; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hombro; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath hombro; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath mostaza seca; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath café espresso molido fino; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath cilantro molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 567 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. bistec central al hombro (Bistec Ranch), o solomillo superior, de aproximadamente 1 1/4 de pulgada de grosor

Filete de vaquero con café y aderezo de chile

El bistec vaquero con café y aderezo de chile requiere alrededor de 24 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $2,33 por porción. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y compatible con fodmap tiene 185 calorías , 32 g de proteína y 5 g de grasa por porción. Será un éxito en tu evento del Super Bowl . Una mezcla de café expreso molido, pimienta, mostaza y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Se lo ofrece Foodnetwork. Funciona bien como plato principal asequible. 39 personas han probado y les ha gustado esta receta. A algunas personas les gustó mucho este plato americano. Con una puntuación cucharacular del 93% , este plato es tremendo. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el filete vaquero con café y chile , el filete vaquero con café y chile y el solomillo vaquero con café .

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Rocíe una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol y precaliéntela a fuego medio-alto. En un tazón pequeño combine todos los ingredientes para la masa y cubra bien el bistec por ambos lados. Cocine el bistec durante 14 minutos, volteándolo una vez, a fuego medio o medio. Deje reposar el bistec durante 5 minutos antes de cortarlo.

Ingredientes que necesitarás

Paquetes Cada Uno) Gelatina De Lima, Cantidad Dividida

Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo

1 Chile Poblano, Asado, Pelado Y Cortado En Cubitos

Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Ingredientes

Porciones:

2Trozos de caramelo de la barra Heath

chile ancho en polvo u otro chile en polvo 0Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hombro 1Trozos de caramelo de la barra Heath

hombro 0Trozos de caramelo de la barra Heath

mostaza seca 2Trozos de caramelo de la barra Heath

café espresso molido fino 0Trozos de caramelo de la barra Heath

cilantro molido 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 5671 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

bistec central al hombro (Bistec Ranch), o solomillo superior, de aproximadamente 1 1/4 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

El bistec se puede combinar con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Generalmente, los filetes más magros combinan bien con tintos de cuerpo ligero o medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más grasos pueden combinarse con un tinto intenso, como el cabernet sauvingnon. El Belle Glos Las Alturas Vineyard Pinot Noir con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 35 dólares la botella.

Belle Glos Viñedo Las Alturas Pinot Noir

Ubicado en uno de los sitios plantables más altos en las Tierras Altas de Santa Lucía del Condado de Monterey, este banco prístino ofrece al Viñedo Las Alturas días frescos y costeros con luz solar constante y una base de suelo franco arenoso Gloria. Al plantar este viñedo de 15 acres, Emparejamos varios clones de Pinot Noir con pendientes individuales y atributos del suelo de la tierra. Nuestros rendimientos se mantienen deliberadamente bajos para preservar la intensidad frutal que nos han brindado estas opciones clonales. Borgoña muy oscuro; Los aromas de cereza negra y tierra labrada son abundantes y un deleite para los sentidos. La paleta es plena, masticable y rica. Cubre la boca con sabores de relleno de pastel de frutos rojos, especias dulces y ciruela, todo ello envuelto por una estructura textural compleja que conduce a un final elegante y flexible que requiere otro sorbo.