Filete de Flanco con Salsa Romesco

Name: Filete de Flanco con Salsa Romesco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 2 (invierno) almendras en rodajas; 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de costado, cortado; 2 (puede ser o desnatar) ajo fresco picado; 43 Nueces del tipo que quieras (picadas) pan integral, partido en trozos de 2 pulgadas; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva virgen extra; 0 (puede ser o desnatar) Pimentón ahumado español; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) pimientos rojos asados, escurridos; 1 (puede ser o desnatar) sal, dividida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre de jerez

La receta de Filete de costado con salsa Romesco podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 258 calorías, 27g de proteína, y 13g de grasa por porción. Para $2.67 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Será un éxito en su valentin día evento. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes almendras, ajo, filete de costado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Tratar Bistec a la Parrilla con Salsa Romesco Casera, Bistec de Falda Sencilla con Salsa Romesco, y Filete de Falda con Salsa Romesco - 5 Puntos para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloca las almendras y el pan en una sola capa en una bandeja para hornear. Asa a la parrilla durante 1 minuto o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Pan

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue las almendras y el pan a un procesador de alimentos; procese hasta que se molan en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Caliente el aceite de oliva, el ajo y el pimentón en una sartén pequeña a fuego medio; cocine durante 1 minuto o hasta que el ajo comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimentón

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de ajo, vinagre de jerez, pimientos y 1/8 de cucharadita de sal a la mezcla de pan; procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Jerez

Pimiento

Ajo

Pan

Sal

Espolvoree el filete de manera uniforme con el resto de 3/8 de cucharadita de sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filete

Colóquelo en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar; ase 5 minutos por cada lado o hasta el grado de cocción deseado.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Dejar reposar 5 minutos.

Corte el filete en diagonal a través del grano en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Grano

Filete

Servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Pollos De Engorde

Bandeja Para Hornear

Procesador De Alimentos

Sartén

Bandeja Para Asar

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

almendras en rodajas 0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de costado, cortado 2(puede ser o desnatar)

ajo fresco picado 43Nueces del tipo que quieras (picadas)

pan integral, partido en trozos de 2 pulgadas 4(puede ser o desnatar)

aceite de oliva virgen extra 0(puede ser o desnatar)

Pimentón ahumado español 198Nueces del tipo que quieras (picadas)

pimientos rojos asados, escurridos 1(puede ser o desnatar)

sal, dividida 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre de jerez

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el Merlot del Director. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.