Filete de Cerdo con Tomates Cherry Cocidos en Sartén

Name: Filete de Cerdo con Tomates Cherry Cocidos en Sartén
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible hojas de albahaca toscamente rotas; 4 contenedor tomates cherry mixtos (1/2 pinta); 6 grande dientes de ajo, cortados en rodajas finas longitudinales; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva dividido; 6 grande ramitas de tomillo

Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 11g de grasa y un total de 103 calorías. Para 67 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, aceite de oliva, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, primario y entero 30 dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Filete de Falda Chamuscado Con Tomates Cherry con Ampollas y Polenta, Filete de Cerdo con Salsa Bbq Fra Diavolo y Pimientos Cereza en Vinagreta, y Receta De Carne Y Huevos Con Tomates Chamuscados.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas (preferiblemente de hierro fundido) a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras tanto, seque los filetes y espolvoree con sal kosher y 1 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Pimienta

Filete

Dore los filetes 1 a la vez, volteándolos una vez, hasta que estén bien dorados, aproximadamente 10 minutos en total por filete.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Transfiera los filetes a una bandeja para hornear poco profunda (no limpie la sartén) y cocine en el horno hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro de los filetes registre 49° durante aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Bandeja Para Hornear

Horno

Transfiera a un plato y deje reposar 15 minutos.

Mientras los filetes están en pie, vierta el aceite de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite y caliente a fuego medio-alto hasta que brille, luego saltee el ajo hasta que esté dorado, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Transfiera con una cuchara ranurada a un plato.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue los tomates y el tomillo al aceite caliente (tenga cuidado; el aceite salpicará), luego sazone ligeramente con sal y pimienta y cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, solo hasta que los tomates comiencen a marchitarse, aproximadamente 2 minutos. Agregue los jugos de carne del plato, luego esparza la albahaca sobre los tomates y coloque una cuchara sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta