Filete de Buey / Avestruz Relleno de Cangrejo Con Salsa de Pimienta

Name: Filete de Buey / Avestruz Relleno de Cangrejo Con Salsa de Pimienta
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, gránulos de caldo de carne; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados; 1 1 cucharada de orégano seco 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 1 1 libra de calabacín, 1/2 lata (3oz) de pasta de tomate; 1 costilla costilla de apio, picada finamente; 800 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO filetes de avestruz o 1 (800 g) de filete de ternera, si se hace con eso; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath harina de maíz; 250 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tomates al sol no; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, gránulos de caldo de pescado; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa estragón fresco, picado finamente; 1 diente de ajo, triturado; 3 dientes de ajo triturados; 3 cebollas verdes, cortadas en rodajas finas; 1 1 cucharada de orégano seco Para engrasar el inserto; 350 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO carne de cangrejo fresca en trozos (supongo que en peso, así que por favor, ajuste.); 200 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO champiñones, sin tallos, cortados en rodajas finas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 3 camarones y venas 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 5 2 cucharadas de mantequilla derretida 2 cebollas rojas picadas; 1 1 cucharada de orégano seco perejil, finamente picado; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath granos de pimienta negra agrietados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Whisky escocés; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Whisky escocés, extra; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 onza de licor de fusión con clasificación X; 1 1 libra de calabacín, Salsa inglesa

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el Filete de Buey/Avestruz Relleno de Cangrejo Con Salsa de Pimienta. Esta receta sirve 3. Una porción de este plato contiene alrededor 79g de proteína, 71g de grasa y un total de 1084 calorías. Para $12.3 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Dirígete a la tienda y compra mostaza dijon, perejil, champiñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Tratar Filete de ternera con salsa de pimienta mixta, Filete Mignon Relleno de Cangrejo con Salsa de Pimienta de Whisky, y Filete con Salsa de Pimienta para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén agregue las cebollas, el ajo y el apio cocine unos minutos para ablandar el apio y la cebolla, agregue el caldo, el condimento, el agua, el pan rallado, el perejil y la carne de cangrejo revuelva para combinar, retire del fuego.Corte el avestruz o la carne de res por el centro longitudinalmente, teniendo cuidado de no cortarlos por completo. Abrir y usar un mazo de carne aplanar, unti, l más o menos de igual grosor.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Carne De Cangrejo

Condimento

Perejil

Apio

Ajo

Cebolla

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Agua

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Sartén

Extienda el relleno de cangrejo por la mitad de la carne, doble la otra mitad y asegúrelo con cuerda de cocina a intervalos estrechos para formar una forma de rollo.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Extender

Cangrejo

Carne

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén, dore la carne por todos los lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire y transfiera a un plato a prueba de horno ligeramente engrasado coloque las 5 rebanadas de panceta sobre la parte superior y cocine en el horno precalentado a 180 ° C durante aproximadamente 35-40 minutos para que estén medio cocidas a medio.Dejar reposar antes carving.Sauce.De glasee la misma sartén en la que quemó la carne con 2 cucharadas de whisky, agregue mantequilla a la sartén y derrita, agregue champiñones y ajo y cocine hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Panceta

Mantequilla

Ajo

Whisky

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Agregue jugo de limón, salsa inglesa, pimienta, caldo, Dijon, whisky extra, revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Jugo De Limón

Pimienta

Whisky

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Mezcle un poco de agua con harina de maíz, agregue un poco a la salsa y revuelva para que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Salsa

Agua

Vierta la crema y caliente un poco, agregue la harina de maíz restante, revuelva hasta que la mezcla espese y agregue estragón.

Ingredientes que necesitarás

Almidón De Maíz

Estragón

Crema

Servir con carne.Serví el mío sobre espinacas cocidas en un poco de mantequilla y ajo con un poco de pimiento rojo picado y cubierto con tocino de espárragos envuelto bundles.To

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Espárragos

Espinacas

Mantequilla

Ajo

Tocino

Carne

Servir: Corte el avestruz o la carne de res en rodajas y colóquelos en un plato y vierta la salsa por encima con paquetes de espárragos si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Salsa

Carne

Equipo

Ingredientes

Porciones:

11 libra de calabacín,

gránulos de caldo de carne 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados 11 cucharada de orégano seco

1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón 11 libra de calabacín,

1/2 lata (3oz) de pasta de tomate 1costilla

costilla de apio, picada finamente 800Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

filetes de avestruz o 1 (800 g) de filete de ternera, si se hace con eso 2Trozos de caramelo de la barra Heath

harina de maíz 2501 libra de Mafaldi fresco si es posible

tomates al sol no 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 11 libra de calabacín,

gránulos de caldo de pescado 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

estragón fresco, picado finamente 1

diente de ajo, triturado 3

dientes de ajo triturados 3

cebollas verdes, cortadas en rodajas finas 11 cucharada de orégano seco

Para engrasar el inserto 350Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

carne de cangrejo fresca en trozos (supongo que en peso, así que por favor, ajuste.)200Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

champiñones, sin tallos, cortados en rodajas finas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 3camarones y venas

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 52 cucharadas de mantequilla derretida

2 cebollas rojas picadas 11 cucharada de orégano seco

perejil, finamente picado 2Trozos de caramelo de la barra Heath

granos de pimienta negra agrietados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Whisky escocés 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Whisky escocés, extra 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 onza de licor de fusión con clasificación X 11 libra de calabacín,

Salsa inglesa

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.