Filete a la Parrilla y Rúcula

Name: Filete a la Parrilla y Rúcula
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) rúcula de bebé; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 kilogramos filetes mignons (de 2 pulgadas de grosor), atados cada uno); 1 (puede ser o desnatar) Mostaza de Dijon; 2 (invierno) flor de sal fina; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón recién exprimido (2 limones); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas buen aceite de oliva; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) buen queso parmesano; 2 (invierno) granos de pimienta negra agrietados gruesos; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Necesita un plato principal sin gluten, apto para fodmap y pescado? Filete a la parrilla y Rúcula podrían ser una gran receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 63g de proteína, 44g de grasa y un total de 680 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.13 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes mostaza dijon, flor de sal, queso parmesano y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la flor de sal, puede seguir este plato principal con el Pastel De Chocolate Con Relleno De Caramelo De Flor De Sal como postre. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 40 minutos. Con una espátula puntuación de 80% este plato es bueno. Similar recetas Bistec a la Parrilla sobre Rúcula, Pizza a la Parrilla Con Bistec, Pera y Rúcula, y Bistec a la Parrilla con Rúcula y Parmesano Afeitado.

Instrucciones

Prepara una parrilla de carbón con carbón caliente o enciende una parrilla de gas a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Mientras tanto, seque los filetes mignons con toallas de papel.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Cepille los filetes ligeramente con el aceite.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Combine la flor de sal y la pimienta agrietada en un plato y enrolle los filetes por todos los lados en la mezcla, presionando ligeramente para ayudar a que la sal y la pimienta se adhieran. Los filetes deben cubrirse uniformemente con la flor de sal y la pimienta agrietada.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pimienta Negra

Flor De Sal

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Grageas De Perlas Blancas

Mientras tanto, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza, la sal kosher y la pimienta negra recién molida. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente

Sal Kosher

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Cuando la parrilla esté lista, coloque los filetes en la parrilla. Cocínalos por 5 minutos de cada lado para que estén bien cocidos a fuego medio o hasta que los centros de los filetes registren 125 grados en un termómetro de lectura instantánea.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo