Filet Mignon con Champiñones y Salsa Pinot Noir

Name: Filet Mignon con Champiñones y Salsa Pinot Noir
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 tiras de tocino; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada demi-glace preparado; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes mignon; 2 ramitas romero fresco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo finamente picado; 2 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. hongos variados, como shiitake, crimini y rebozuelos, con tallo y cortados a la mitad; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pinot Noir; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal

Filet Mignon con Champiñones y Salsa Pinot Noir es un sin gluten y cetogénico receta con 2 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 52g de proteína, 85g de grasa, y un total de 1264 calorías. Para $23.79 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 14 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Esta receta de Foodnetwork requiere tiras de tocino, mantequilla, champiñones y romero. Funciona bien como plato principal. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 75%. Salsa De Arándanos Con Pinot Noir, Salsa Picante de Arándanos con Pinot Noir, y Salmón en Tablones con Salsa de Bayas Pinot Noir son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Sazone generosamente ambos lados del filet mignon con sal y pimienta. Envuelva un trozo de tocino alrededor de los lados de cada filete y asegúrelo con hilo de carnicero. En una sartén grande, pesada y resistente al horno, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que esté casi humeante.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Filete Mignon

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Camarones Salteados, Pelados

Coloque los filetes en la sartén caliente y cocine hasta que estén bien chamuscados por 1 lado, aproximadamente 3 minutos. Voltea los filetes, debe quedar una buena corteza encima.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

1/2 Paquete De Hojaldre Congelado (1 Lámina), Descongelado

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue los champiñones, el ajo y el romero; revuelva todo bien.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Transfiera la sartén al horno. Ase durante 10 a 12 minutos o hasta que los filetes estén cocidos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Camarones Salteados, Pelados

Retira los filetes, los champiñones y el romero en una fuente; cúbrelos para mantenerlos calientes. Regrese la sartén a la estufa a fuego medio-alto. Desglasar con el vino, raspando todos los trozos deliciosos en el fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

1 Chile Chipotle, Picado Grueso

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

Camarones Salteados, Pelados

Mezclar en el demi-glace, revolviendo para combinar.

Vuelve a poner los filetes y los champiñones en la sartén y cúbrelos con la salsa de la sartén. Terminar con un par de cucharadas de mantequilla para que quede rico.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos