La tarta de higos podría ser el postre que estás buscando. Una porción contiene 386 calorías, 7g de proteína, y 28g de grasa. Para $1.08 por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 16. 557 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por la Cocina Nutrida. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 4 horas y 45 minutos. Dirígete a la tienda y recoge yema de huevo, agua, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Tratar Fig Tarta, Fig Frangipane Tarta, y Tarta de Higos Frescos para recetas similares.
Instrucciones
1
Haz la corteza.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
2
Forrar un molde con forma de resorte con papel pergamino.
Equipo que necesitarás
Papel Para Hornear
Molde Desmontable
3
Combine todos los ingredientes para la corteza agria, excepto el agua, en un procesador de alimentos y procese hasta que forme la textura de la harina de maíz.
Ingredientes que necesitarás
Harina De Maíz
Corteza
Agua
Equipo que necesitarás
Procesador De Alimentos
4
Vierta el agua en el tubo de alimentación y continúe el procesamiento hasta que forme una bola.
Ingredientes que necesitarás
Agua
5
Vierte la masa con una cuchara en la sartén y luego pínchala por todas partes con los dientes de un tenedor. Coloque la cáscara de tarta en el congelador para que se enfríe unos 20 minutos y luego caliente el horno a 350 F.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Equipo que necesitarás
Horno
Sartén
6
Después de unos 20 minutos, hornee a ciegas la cáscara de tarta. Deja que se enfríe por completo mientras preparas el relleno.
Equipo que necesitarás
Horno
7
Haz la tarta.
8
Coloca la gelatina con una cuchara en un tazón pequeño y cúbrela con agua. Deja que florezca mientras preparas los demás ingredientes de 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Gelatina
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
9
Caliente la crema en una cacerola en el horno hasta que se cueza al vapor, y luego agregue la mezcla de gelatina hasta que se disuelva por completo.
Ingredientes que necesitarás
Gelatina
Crema
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Horno
10
Vierte la mezcla de gelatina y crema, queso mascarpone, yogur y miel en una batidora de pie. Batir con el accesorio de batidor hasta que esté aireado y aligerado.
Ingredientes que necesitarás
Mascarpone
Gelatina
Yogur
Crema
Miel
Equipo que necesitarás
Mezclador De Pie
Batir
11
Vierta el relleno en la sartén con forma de resorte sobre la corteza de tarta y luego colóquelo en la nevera al menos 4 horas y hasta la noche para cuajar.
Ingredientes que necesitarás
Corteza
Equipo que necesitarás
Molde Desmontable
12
Desmoldar muy suavemente la tarta y luego colocar los higos y las almendras en rodajas por encima.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario
El jerez en crema, el Moscato d'Asti y el Oporto son excelentes opciones para la tarta. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. El jerez NV Johnson Estate Cream con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares por botella.