Fettuccine De Espinacas Con Parmesano-Reggiano

Name: Fettuccine De Espinacas Con Parmesano-Reggiano
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada onzas de espinacas baby, cortadas (aproximadamente; 3 grande yemas de huevo batidas; 3 grande 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 591 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso, y más para espolvorear; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. guanciale (papada de cerdo curada), cortada en finas cerillas o tiras; 6 camarones y venas Sal Kosher; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva virgen extra; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano-reggiano recién rallado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano-reggiano recién rallado, más más para decorar; 6 camarones y venas Trufa blanca fresca muy finamente afeitada, para decorar

El Fettuccine de espinacas con Parmesano-Reggiano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 6 y cuesta $4.43 por porción. Una porción contiene 714 calorías, 26g de proteína, y 48g de grasa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Dirígete a la tienda y compra espinacas baby, queso parmesano-reggiano, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la cebolla, puedes seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 60%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Minestrone Con Parmesano-Reggiano, Achicoria rallada con Parmesano-Reggiano, y Tostadas Francesas Saladas con Parmesano Reggiano.

Instrucciones

Prepare la pasta: Hierva 3 cuartos de galón de agua en una olla grande y agregue 1 cucharada de sal. Prepara un baño de hielo al lado de la estufa. Escaldar las espinacas en el agua hirviendo, aproximadamente 2 minutos, luego retirarlas con pinzas o una espumadera y sumergirlas en el baño de hielo para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

(ya Sea O Regular)

Vermut Splash

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

2 Latas (14 Onzas) De Frijoles Canelones, Escurridos

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Lomo De Grasa De Cerdo

Escurre las espinacas y sécalas con una toalla de cocina, eliminando la mayor cantidad de humedad posible. Reserva.

Ingredientes que necesitarás

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Combine la harina y las espinacas en un procesador de alimentos y procese hasta que estén uniformemente verdes. Con el motor en marcha, agregue los huevos y el queso y procese hasta que la masa forme una bola alrededor de la cuchilla. Continúe procesando hasta que quede suave, unos 20 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Como Los M&m's

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Espolvorea una tabla grande con harina; voltea la masa sobre la tabla y amasa unas cuantas veces a mano. La masa debe ser elástica. Envuélvalo en una envoltura de plástico y déjelo reposar unos 30 minutos a temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Cortar la masa en 4 trozos. Envuelva 3 de ellos en una envoltura de plástico o cúbralos con una toalla ligeramente húmeda. Enharine la tabla; extienda 1 pieza de masa con un rodillo enharinado en un rectángulo de 10 por 14 pulgadas, de aproximadamente 1/8 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

6 A 8 Ciruelas Grandes (aproximadamente 1 1/2 Libras), Cortadas En Gajos De 1/4 De Pulgada

Unte la masa ligeramente con harina, luego enrolle y corte en tiras de 1/2 pulgada de ancho con un cuchillo afilado.

Ingredientes que necesitarás

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Equipo que necesitarás

Masa De Galletas De Mantequilla De Maní

Coloque la pasta en nidos en una bandeja para hornear que haya sido espolvoreada con harina de sémola. Cubra con un paño de cocina limpio y reserve a temperatura ambiente. Repita con los trozos de masa restantes.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Sémola

Ajos, 4 Machacados Y Los Otros 2 En Rodajas Finas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Calienta el aceite de oliva en una sartén extragrande a fuego medio. Esparce el guanciale y cocina hasta que la grasa se derrita y el guanciale esté crujiente en puntos, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Guanciale

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Retire el guanciale y escúrralo sobre toallas de papel; retire todos los goteos de la sartén, excepto aproximadamente 1/4 de taza.

Ingredientes que necesitarás

Guanciale

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Salami Duro, Cortado En Juliana

Agregue la cebolla y cocine hasta que esté suave, de 10 a 12 minutos. Regrese el guanciale a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Guanciale

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Cuando la cebolla esté casi blanda, sacuda el exceso de harina de la pasta y agréguela al agua hirviendo. Cocine hasta que esté al dente, revolviendo constantemente, aproximadamente 3 minutos una vez que el agua vuelva a hervir.

Ingredientes que necesitarás

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta Cocida.

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Retirar con pinzas o una araña y añadir a la sartén.

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Agregue aproximadamente 1 taza de agua para pasta a la sartén y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Equipo que necesitarás

Salami Duro, Cortado En Juliana

Retirar del fuego.

En un tazón pequeño, temple las yemas de huevo con 3 cucharadas de agua tibia para pasta, luego vierta sobre la pasta, revolviendo para hacer una salsa cremosa.

Ingredientes que necesitarás

Jamón De Parma O Panceta Cortados En Lonchas Finas (pero No En Rodajas Finas)

Galletas De Jengibre, Divididas