Fettuccine con Pollo y Espárragos
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe los Fettuccine con Pollo y espárragos. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 41g de proteína, 62g de grasa y un total de 962 calorías. Para $2.46 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 20 dirían que dio en el clavo. Si tienes espárragos, mantequilla, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Fettuccine de Pollo con Espárragos y Dijon, Fettuccine de Jamón de Espárragos, y Fettuccine de Jamón y Espárragos.
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine la pasta hasta que esté al dente, tierna pero ligeramente firme.Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrita 3 cucharadas de mantequilla y aceite de oliva.
Agregue las cebollas y cocine durante unos 2 minutos. A continuación, agregue los espárragos y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3 minutos.
Retirar los espárragos y reservar.
Agregue el ajo a la sartén y cocine durante 30 segundos, revolviendo a menudo.
Agregue la cucharada restante de mantequilla, crema y jugo de limón y cocine a fuego lento. Baje el fuego para mantener la mezcla caliente.Sazone con sal y pimienta al gusto.
Añadir el pollo, los piñones y los espárragos.
Escurrir la pasta en un colador y reservar un poco de agua de cocción.
Agregue la pasta a la mezcla de crema y mezcle con el queso. Si la mezcla de pasta se ha vuelto espesa, diluya con un poco de agua de cocción reservada.
Agregue las hojuelas de pimiento rojo y sirva inmediatamente.