Fettuccine con Nueces, Cintas de Calabacín y Pecorino Romano
Fettuccine con Nueces, Cintas de calabacín y Pecorino Romano podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 595 calorías, 21g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $1.77 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 8 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Una mezcla de nueces, aceite de oliva más fettuccine adicional y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 77% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Cintas de Calabacín con Limón y Queso de Oveja, Calabacín A La Parrilla Y Calabaza De Verano Con Pecorino Romano Afeitado, y Garbanzos Con Limón Y Pecorino Romano.
Instrucciones
1
Coloque 1 calabacín en la superficie de trabajo. Usando pelador de verduras y sosteniendo firmemente el calabacín por el extremo del tallo, afeite el calabacín longitudinalmente en cintas largas. Deseche las sobras. Repita con el calabacín restante.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
Calabacines
Equipo que necesitarás
Pelador
2
Coloque las cintas (aproximadamente 10 tazas en total) en un colador grande sobre un tazón grande; espolvoree con 1 cucharadita de flor de sal.
Ingredientes que necesitarás
Flor De Sal
Equipo que necesitarás
Colador
Tazón
3
Dejar reposar 30 minutos. Enjuague el calabacín con agua corriente fría; escurra bien.
Ingredientes que necesitarás
Calabacines
Agua
4
Extender sobre 2 toallas de cocina grandes; enrollarlas en toallas para absorber el exceso de agua. Reservar.
Ingredientes que necesitarás
Extender
Agua
Rollo
Equipo que necesitarás
Toallas De Cocina
5
Combine el ajo, los filetes de anchoa y el pimiento rojo triturado en un tazón para servir muy grande. Con un mortero o una cuchara de madera, triture la mezcla hasta que se forme pasta.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento Rojo
Filetes De Anchoa
Ajo
Equipo que necesitarás
Cuchara De Madera
Mortero Y Mortero
Tazón
6
Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté tierna pero firme para morder.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Agua
Equipo que necesitarás
Olla
7
Escurrir, reservando 1/2 taza de líquido de cocción.
8
Transfiera la pasta a un tazón con la mezcla de ajo.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
Equipo que necesitarás
Tazón
9
Agregue 1/3 de taza de aceite y 1/4 de taza de líquido de cocción reservado; mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
10
Agregue el calabacín, las nueces, 1/2 taza de queso, albahaca y menta; mezcle. Sazone con sal y pimienta, agregando más líquido para cocinar la pasta si la mezcla está seca.