Fajitas de Carne de Falda con Lima y Pimienta Negra

Name: Fajitas de Carne de Falda con Lima y Pimienta Negra
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 (puede ser o desnatar) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 18 tortillas de harina; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de cilantro frescas; 3 (puede ser o desnatar) pimienta negra molida en trozos grandes; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Acompañamiento: salsa de tomate o tomate; rodajas de lima; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 grande cebollas, peladas y cortadas longitudinalmente en 6 trozos, dejando las puntas de las raíces intactas; 2 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de falda, cortado a la mitad transversalmente

La receta de Fajitas de Carne de Falda con Lima y Pimienta Negra podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 40 minutos. Esta receta sirve 6 porciones con 578 calorías, 41g de proteína, y 23g de grasa cada. Para $4.14 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de salsa de tomate; rodajas de lima, jugo de lima, hojas de cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como plato principal. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Será un éxito en su valentin día evento. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 67% este plato es sólido. Tratar Fajitas de Carne de Falda, Fajitas de Carne de Falda, y Fajitas de Carne de Falda para recetas similares.

Instrucciones

Prepare la parrilla para cocinar.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Enhebra las cebollas en las brochetas (o ponlas en la cesta de la parrilla), luego unta 1/2 cucharada de aceite y sazona con sal y pimienta. Cuando el fuego esté medio caliente (puede sostener la mano 5 pulgadas por encima de la rejilla durante 3 a 4 segundos), ase las cebollas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas, de 16 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Transfiera a una tabla de cortar. Cuando esté lo suficientemente fría para manipular, corte las cebollas en trozos de 1 pulgada y mezcle con vinagre y 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras las cebollas se asan a la parrilla, mezcle el jugo de lima, la cucharadita restante de sal y 2 cucharadas de aceite en un plato poco profundo, luego agregue el bistec y adobeelo a temperatura ambiente, volteándolo una vez, durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Cebolla

Filete

Sal

Aceite De Cocina

Seque el filete con palmaditas, luego frote con pimienta. Ase el filete en una parrilla ligeramente engrasada, volteándolo una vez, de 6 a 10 minutos en total para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera a la tabla de cortar, luego deje reposar 5 minutos antes de cortar en diagonal en rodajas finas.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Mientras el bistec está de pie, toste las tortillas directamente en la parrilla, volteándolas una vez, hasta que se inflen ligeramente y se doren en partes, aproximadamente 1 minuto en total.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Filete

Tostada

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sirva carne, cebollas, cilantro y salsa envueltos en tortillas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cebolla

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Filete

· Si no puede asar a la parrilla, las cebollas (sin necesidad de pinchos) y el bistec se pueden cocinar en una sartén para asar ligeramente engrasada, bien sazonada, a fuego moderadamente alto y las tortillas se pueden tostar a gas (sostenerlas con pinzas) o directamente sobre quemadores eléctricos.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Cebolla

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Pincho

Parrilla

Pinza

Corte el filete de falda en trozos para que quepan en la sartén y ase en lotes sin apiñarse.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Falda

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3(puede ser o desnatar)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)18

tortillas de harina 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de cilantro frescas 3(puede ser o desnatar)

pimienta negra molida en trozos grandes 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Acompañamiento: salsa de tomate o tomate; rodajas de lima 3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2grande

cebollas, peladas y cortadas longitudinalmente en 6 trozos, dejando las puntas de las raíces intactas 2(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de falda, cortado a la mitad transversalmente

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.