Fajitas de Carne de Costado con Guacamole

Name: Fajitas de Carne de Costado con Guacamole
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 aguacates maduros, cortados a la mitad, sin hueso, pelados y cortados en cubitos; 4 chiles picantes, sin semillas y en rodajas; 2 (invierno) chile en polvo; 1 kilogramos arrachera; 2 clavo ajo picado; 2 (invierno) queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 2 (invierno) comino molido; 1 Jugo de limón Meyer; 1 lima, en jugo, más 2 limas, ralladura y jugo, divididos; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida, al gusto; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 6 (invierno) aceite de oliva dividido; 2 (invierno) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 2 cebollas, cortadas en rodajas; 1 pequeño cebolla morada, cortada en cubitos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 1 pequeño tomate, cortado en cubitos

La receta de Fajitas de Filete de costado con Guacamole podría satisfacer su antojo mexicano 1 hora y 50 minutos. Una porción contiene 858 calorías, 55g de proteína, y 61g de grasa. Para $6.52 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de ajo en polvo, chiles picantes, ajo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el comino molido, puede seguir este plato principal con el Mousse de Chocolate Marroquí como postre. Funciona bien como un plato principal caro para valentin día. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es increíble. Tratar Fajitas De Arrachera, Fajitas De Arrachera, y Fajitas de Filete A La Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña a fuego lento, combine el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el chile en polvo y 4 cucharadas de aceite de oliva y cocine a fuego lento. Cocine durante 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo En Polvo

Chile En Polvo

Cebolla En Polvo

Aceite De Oliva

Comino

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deja enfriar.

Coloque el filete en una fuente para hornear y vierta el aceite sazonado por encima. Marinar el filete en el refrigerador durante 30 minutos. Lleve el filete a temperatura ambiente antes de asarlo a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Precaliente una parrilla o sartén a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Parrilla

Retire el filete de la marinada y sazone con sal y pimienta. Asa el filete durante unos 7 minutos de cada lado para que esté medio cocido.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Marinar

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar antes de cortar.

Combine las cebollas y los pimientos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Mezcle para cubrir con aceite. Asa las cebollas y los pimientos durante 4 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Pimienta

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine el aguacate, la cebolla roja, el tomate, el ajo, el jugo de limón y el jugo de 1 lima en un tazón grande. Triturar un poco el aguacate con un tenedor. Agregue sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Cebolla Morada

Aguacate

Ajo

Pimienta

Tomate

Jugo

Cal

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle la crema agria con el jugo restante y la ralladura de limón. Sazonar con sal, al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Jugo

Cal

Sal

Para servir: Corte el filete de costado en rodajas finas y colóquelo en un plato grande.

Ingredientes que necesitarás

Arrachera

Sirva con pimientos y cebollas, guacamole y crema agria de lima al lado.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Perros Calientes, A La Parrilla

Pimienta

Cebolla

Cal

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacates maduros, cortados a la mitad, sin hueso, pelados y cortados en cubitos 4

chiles picantes, sin semillas y en rodajas 2(invierno)

chile en polvo 1kilogramos

arrachera 2clavo

ajo picado 2(invierno)

queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas 2(invierno)

comino molido 1

Jugo de limón Meyer 1

lima, en jugo, más 2 limas, ralladura y jugo, divididos 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida, al gusto 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 6(invierno)

aceite de oliva dividido 2(invierno)

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)2

cebollas, cortadas en rodajas 1pequeño

cebolla morada, cortada en cubitos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 1pequeño

tomate, cortado en cubitos

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot de la Chusma con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.