Estofado de Venado
El estofado de venado podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 5 personas y cuesta 5 5.13 por porción. Una porción contiene 278 calorías, 25g de proteína, y 9g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es perfecto para Otoño. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Diríjase a la tienda y recoja hojas de tomillo, papas, zanahorias y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 58%. Esta partitura es sólida. Tratar Bourguignon de Venado (Estofado de Venado), Estofado de Venado, y Estofado de Venado para recetas similares.
Instrucciones
Cocine el tocino en el horno holandés de 4 cuartos a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente.
Retire el tocino con una cuchara ranurada, reserve la grasa en el horno holandés y escurra sobre toallas de papel; reserve.
Cocine el venado en grasa de tocino a fuego medio-alto durante unos 7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore. Agregue 2 tazas de agua, el vino, la sal, el tomillo, la mejorana y la pimienta.
Calentar a ebullición; reducir el fuego. Cubra y cocine a fuego lento aproximadamente 2 horas o hasta que el venado esté casi tierno.
Agregue las cebollas, las zanahorias y la patata.
Calentar a ebullición; reducir el fuego. Tape y cocine a fuego lento unos 30 minutos o hasta que las verduras y el venado estén tiernos.
Agite 1/2 taza de agua fría y la harina en un recipiente bien cubierto; revuelva gradualmente en el estofado. Agregue la salsa dorada.
Calentar a ebullición, revolviendo constantemente. Hervir y remover 1 minuto.
Espolvorear con tocino y perejil.