Estofado de Ternera de Otoño de Rachael Ray Con Manzana, Cebolla y Ajo Asado

Name: Estofado de Ternera de Otoño de Rachael Ray Con Manzana, Cebolla y Ajo Asado
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sidra de manzana ecológica turbia; 2 manzanas, peladas y picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino, cortado en lardones; 2 latas consumo de carne de vacuno; 1 kilogramos mandril de ternera; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado ramo de hierbas; 1 pegar Cobertura batida y cerezas marrasquino con tallos, opcional; 3 zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino, finamente picado; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado AOVE-aceite de oliva virgen extra; 2 (invierno) harina; 2 hojas de laurel frescas; 2 bulbos de ajo; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado nuez moscada fresca; 1 grande cebolla picada; 2 grande chirivías, peladas y cortadas en cubos; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado 8 (Sub-12) camarones; 2 1/2 papas rojizas, peladas y cortadas en cubos; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado (tubo grande); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso cheddar blanco afilado, rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

El Estofado de Ternera de otoño de Rachael Ray Con Manzana, Cebolla y Ajo Asado podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 9 personas y cuesta 2 2.63 por porción. Una porción contiene 730 calorías, 34g de proteína, y 52g de grasa. 629 personas quedaron impresionadas con esta receta. Es perfecto para Otoño. Si tienes sidra de manzana turbia, bulbos de ajo, tocino y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Con una espátula puntuación de 92%, este plato es excepcional. Recetas similares incluyen Estofado de Ternera de Otoño, Estofado de Ternera de Otoño, y Empanadas de Estofado de Ternera con Ajo Asado y Vino Tinto de John.

Instrucciones

Precaliente el horno a 204°.

Equipo que necesitarás

Horno

Corta los extremos de los bulbos de ajo para dejar al descubierto los dientes.

Ingredientes que necesitarás

Clavo

Ajo

Rocíe con AOVE, sazone con sal y pimienta, envuelva en papel de aluminio y ase a fuego suave, durante 40-45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva Virgen Extra

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Retire el ajo y reduzca el fuego a 177°.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Añade un chorrito de AOVE y tocino. Dore el tocino crujiente y luego retire y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Aceite De Oliva Virgen Extra

Vierta un poco de grasa de la sartén y agregue un par de cucharadas de mantequilla.Pat carne seca y sazonar generosamente con sal y pimienta. Agregar la harina y agregar a la olla caliente en lotes. Cocine hasta que esté crujiente y de color marrón oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Agregue más mantequilla según sea necesario, 2 cucharadas a la vez. Reserve la carne dorada con el tocino.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Tocino

Carne

Agregue zanahoria, manzana, apio, cebolla, laurel, sal y pimienta a la olla y cubra parcialmente. Cocine para ablandar las verduras durante unos minutos y luego espolvoree con 2 cucharadas de harina. Revuelva un minuto, luego agregue la sidra, el consomé, los dientes de ajo asados y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Ajo Asado

Vegetal

Zanahoria

Apio

Clavo

Manzana

Sidra

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la carne de res, el tocino y el ramo de hierbas reservados a la sartén, hierva, cubra y transfiera al horno. Estofar la carne durante 2 horas, hasta que esté muy tierna y la salsa se haya espeso.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Deje reposar 20 minutos mientras cocina las papas.Hervir las patatas y las chirivías en agua con sal hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

La Chirivía

Patata

Agua

Escurrir y volver a la olla caliente; triturar con 2 cucharadas de mantequilla, queso y leche. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada; agregue el cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Queso