Estofado de Remolacha con Albóndigas de Cordero

Name: Estofado de Remolacha con Albóndigas de Cordero
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) cayena; 2 (puede ser o desnatar) Cebolla blanca, picada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco de hoja plana finamente picado; 3 clavo ajo, finamente picado; 2 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 (puede ser o desnatar) jengibre molido; 6 (invierno) zumo de limón fresco; 5 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) 6 remolachas rojas pequeñas (aproximadamente, peladas y cortadas en sextas; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 1 libra de calabacín, cúrcuma; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla, finamente picada

El estofado de remolacha con albóndigas de cordero podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 3g de proteína, 18g de grasa y un total de 270 calorías. Para $1.4 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. 46 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de aceite de oliva, cúrcuma, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 83% este plato es excelente. Tratar Albóndigas de Cordero, Remolacha y Trigo Agrietado con Salsa de Yogur de Pepino, Vegetariano de Lowcountry: Albóndigas de Remolacha Dorada de Blossom, y Albóndigas de Pavo Paleo Griego y Espaguetis de Remolacha y Tomate para recetas similares.

Instrucciones

Preparar el arroz: Colar el arroz y transferirlo a 2 qt. cacerola junto con la sal, la cúrcuma y 2 tazas de agua. Llevar a ebullición, reducir el fuego a bajo, tapar y cocinar durante 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cúrcuma

Agua

Arroz

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la olla del fuego y manténgala cubierta en un lugar cálido.

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, prepara el guiso: Lleva a ebullición las remolachas y 6 tazas de agua en 4 cuartos de galón. cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la remolacha esté tierna, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Agua

Guiso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la olla del fuego y, con una cuchara ranurada, transfiera la remolacha a un tazón; reserve el jugo de remolacha.

Ingredientes que necesitarás

Remolacha

Jugo

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Olla

Poner el ajo en una superficie de trabajo y espolvorear con un poco de sal; picar finamente. Raspe el ajo en una pasta con el lado del cuchillo del chef. En un tazón pequeño, combine la pasta de ajo, 3 cucharadas. aceite, cilantro, comino, curry en polvo, cúrcuma, pimentón, jengibre y cayena; reserve la pasta de especias.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Pasta De Ajo

Pasta De Especias

Cilantro

Cúrcuma

Pimienta De Cayena Molida

Pimentón

Ajo

Jengibre

Comino

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Chefs Cuchillo

Tazón

Calentar el aceite de oliva restante en 6 qt. olla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue la pasta de especias reservada y la pasta de tomate y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté ligeramente dorada, aproximadamente 3 minutos. Agregue 1 taza del jugo de remolacha reservado.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tomate

Pasta De Especias

Jugo

Remolacha

Agregue el jugo de remolacha restante, el jugo de limón y el azúcar; cocine a fuego lento durante 5 minutos. Con una cuchara, coloque las albóndigas reservadas en el estofado a fuego lento. Tape y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las albóndigas estén bien cocidas, aproximadamente 8 minutos. Retire la superficie del estofado, agregue las remolachas reservadas y cocine durante 2 minutos más. Para servir, espolvoree el arroz con un tenedor y póngalo en tazones para servir junto con los cucharones del estofado y las albóndigas; sazone y adorne con perejil.Nota de maridaje: La garnacha ros 2006 Marqus de Ccer terrosa 2006 (Marqu

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón