Estofado de Rabo de Toro Filipino
El estofado filipino de rabo de toro podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 400 calorías, 25g de proteína, y 28g de grasa cada. Para $1.57 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 34 dirían que fue un éxito. Una mezcla de rabo de buey, frijoles, berenjena y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 35 minutos. Con una espátula puntuación de 82%, este plato es genial. Similar recetas Estofado de Rabo de Toro, Estofado de Rabo de Toro, y Guiso de Rabo de Toro de Gina.
Instrucciones
Llene una cacerola grande con agua y agregue los trozos de rabo de toro, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 2 horas a fuego medio-bajo, espumando la espuma de vez en cuando, hasta que la carne de rabo de toro esté muy tierna y el caldo se reduzca a 3 tazas.
Agregue la berenjena, la col china y las judías verdes, y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
Justo antes de servir, coloque la mantequilla de maní en un tazón pequeño y diluya con 1 o 2 cucharadas de caldo. Revuelva hasta que quede suave y agregue al guiso.