Estofado de Patata Dulce y Cerdo al Curry

El estofado de patata dulce y cerdo al curry podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 9g de grasa y un total de 485 calorías. Para $2.91 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de caldo de pollo bajo en sal, cebolla, arroz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el yogur natural bajo en grasa, puede seguir este plato principal con el Galletas de Melaza de Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es tremendo. Tratar Estofado de Batata de Lentejas Rojas al Curry, Estofado de Batata al Curry con Coco y Lentejas, y Estofado de Lentejas y Batata al Curry de Cocción Lenta para recetas similares.
Instrucciones
Coloque un colador en un tazón mediano o de vidrio de 2 cuartos de galón. Cubre el colador con 4 capas de gasa, permitiendo que la gasa se extienda por los bordes exteriores. Vierta el yogur en el colador. Cubra flojamente con envoltura de plástico; refrigere 12 horas. Vierta el queso de yogur en un tazón; deseche el líquido.
Agregue el jarabe de arce y 1/4 de cucharadita de extracto de coco al queso de yogur; revuelva bien y reserve.
Precaliente el horno a 35
Caliente 1 cucharadita de aceite de oliva en un horno holandés grande a prueba de horno a fuego medio-alto.
Añadir la carne de cerdo, dorar bien por todos lados.
Retire la carne de cerdo de la sartén y reserve.
Caliente la 1 cucharadita restante de aceite de oliva y aceite de sésamo en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue la batata, la cebolla, los pimientos y el ajo; saltee durante 2 minutos.
Agregue el curry en polvo; saltee 3 minutos. Regrese la carne de cerdo a la sartén y agregue el caldo, la salsa de tomate y la hoja de laurel. Llevar a ebullición, retirar del fuego y tapar.
Hornea a 350 por 40 minutos.
Colar la mezcla de cerdo a través de un colador en un tazón. Vuelva a colocar la mezcla de caldo en la sartén; reserve la mezcla de cerdo.
Combine la fécula de maíz y el agua en un tazón; revuelva bien.
Agregue la mezcla de maicena, el jugo de limón, el garam masala, la sal y el pimiento rojo molido a la sartén; hierva y cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.
Agregue un cuarto de la mezcla de caldo a la mezcla de queso de yogur; revuelva constantemente con un batidor.
Agregue la mezcla de queso y yogur a la sartén. Regrese la mezcla de cerdo a la sartén; cocine a fuego medio hasta que se caliente (no hierva).
Retire del fuego; agregue 1/4 de cucharadita de extracto de coco.
Servir sobre arroz; espolvorear con perejil.