Estofado de Lentejas Picantes con Pimientos y Cebollas
Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y vegetariano? El guiso Picante de lentejas con Pimientos y Cebollas podría ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 6 porciones con 367 calorías, 20g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Si tienes a mano caldo de pollo desnatado con grasa, sal, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Cebollas dulces con guiso de lentejas, Ziti de Sartén picante con Pimientos y Cebollas, y Estofado de Lentejas de Tomate Picante.
Instrucciones
1
Retire y deseche los tallos y las semillas de los chiles anchos; enjuague los chiles. Con tijeras, corte los chiles en trozos de aproximadamente 1 pulgada y colóquelos en una licuadora. Cubra con 1 taza de agua hirviendo.
Ingredientes que necesitarás
Chile Ancho
Pimienta De Chile
Semillas
Agua
Equipo que necesitarás
Tijeras De Cocina
Blender
2
Deje reposar hasta que los chiles estén suaves, aproximadamente 15 minutos, luego mezcle la mezcla hasta que esté suave.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
3
En una sartén de 4 a 6 cuartos de galón, combine la mezcla de chile, el caldo, 1/4 de taza de agua, las lentejas y 1/4 de cucharadita de sal. Cubra y hierva a fuego alto, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, revolviendo una o dos veces, hasta que se absorba la mayor parte del líquido y las lentejas estén tiernas para morder, pero no se desmoronen, de 20 a 25 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Lentejas
Caldo
Pimienta De Chile
Agua
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén
4
Agregue más agua si las lentejas se secan demasiado.
Ingredientes que necesitarás
Lentejas
Agua
5
Mientras tanto, coloca una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio - alto. Cuando esté caliente, agregue el aceite de oliva, los pimientos, la cebolla y el ajo; cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas y crujientes para morder, de 5 a 7 minutos. Agregue la pimienta de cayena al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento
Vegetal
Aceite De Oliva
Pimienta De Cayena Molida
Ajo
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
6
Vierta las lentejas en tazones anchos y poco profundos y cubra con la mezcla de pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Lentejas
Pimienta
Equipo que necesitarás
Tazón
7
Espolvorear con el cilantro y sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada