Estofado de Garbanzos
El estofado de garbanzos podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $1.64 por porción. Una porción contiene 406 calorías, 23g de proteína, y 21g de grasa. Es perfecto para Otoño. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Epicurious. Diríjase a la tienda y recoja hojuelas de pimienta, hojas de laurel, pimientos asados de un frasco y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 67% este plato es sólido. Tratar Estofado de Garbanzos, Estofado de Garbanzos, y Estofado de Garbanzos para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 2 cucharadas de aceite en una olla mediana a fuego medio-alto. Sazone el pollo con sal; agregue a la olla y cocine, volteándolo una vez,hasta que se dore, durante 8-10 minutos.
Traslado a aplate. Reduzca el fuego a bajo y deje que el aceite se enfríe durante 1 minuto; agregue el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté fragante, 30-60 segundos.
Agregue comino, pasta de tomate y hojuelas de pimiento rojo; revuelva hasta que se forme una pasta suave, aproximadamente 1 minuto.
Agregue el pollo reservado con los jugos acumulados, junto con hojas de laurel y 4 tazas de agua. Raspa las partes doradas. Llevar al fondo; reducir el fuego a medio-bajo y hervir a fuego lento,sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que el mango esté tierno, aproximadamente 20 minutos.
Transfiera el pollo a un plato.
Agregue la olla de garbanzos; cocine a fuego lento y cocine durante 5 minutos. Triturar el pollo; añadir al guiso.
Añadir los pimientos rojos. Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite y 2 cucharadas de jugo de limón; cocine a fuego lento durante 1 minuto. Sazone con sal y más jugo de limón, si lo desea. Divida los cubos de pan entre las aves. Se acabó la sopa de cucharón.
Por porción: 483 calorías, 22 g de grasa, 47 g de carbohidratos