Estofado de Cerdo y Pimienta

Name: Estofado de Cerdo y Pimienta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas grasa de tocino; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 clavo grande ajo, pelado y picado; 1 pimiento verde, cortado en tiras; 2 chiles jalapeños frescos, cortados en aros; 3 cebollas, en rodajas finas; 3 (invierno) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cortado en tiras de 1/2 pulgada; 1 pimiento rojo, cortado en tiras; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 (invierno) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 1 pimiento amarillo, cortado en tiras

El estofado de cerdo y pimienta requiere aproximadamente 2 horas de principio a fin. Una porción contiene 409 calorías, 34g de proteína, y 24g de grasa. Para $2.01 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Si tienes mantequilla, pimiento morrón, ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Un par de personas hicieron esta receta, y 13 dirían que fue un éxito. Es traído a usted por Allrecipes. Otoño será aún más especial con esta receta. En general, esta receta gana un puntuación de espátula excepcional de 84%. Similar recetas Estofado de Cerdo y Pimiento Verde, Estofado de Cerdo con Almejas, Mejillones y Salsa Picante de Pimiento Rojo, y Estofado de Maní de Cerdo Africano Rápido y fácil, por Devon Delaney, ganador de Pork Passion Pursuit (Patrocinado).

Instrucciones

Caliente la grasa de tocino en una olla grande a fuego medio. Agregue la carne de cerdo y cocine hasta que se dore uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

Retire la carne de cerdo y el líquido de la olla y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Olla

En la olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio y saltea las cebollas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Mezcle la harina y el pimentón y, revolviendo constantemente, cocine hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón

Harina Para Todo Uso

Mezcle la carne de cerdo, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y los chiles jalapeños en la olla. Agregue el caldo de carne, la pasta de tomate, el ajo, la sal y la hoja de laurel. Llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento de 1 a 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo