Estofado de Castañas, Lentejas y Verduras

Name: Estofado de Castañas, Lentejas y Verduras
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. brown lentejas; 425 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates guisados, sin escurrir; 4 zanahoria, pelada y cortada en rodajas; 3 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, picadas; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Castañas francesas; 5 clavo ajo picado; 1 pizca sal y pimienta negra molida al gusto; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cebolla finamente picada; 32 onzas líquidas (32 onzas líquidas) caldo de verduras en recipiente; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pera (como Anjou o Bartlett), finamente picada

Estofado de Castañas, Lentejas y Verduras

El estofado de castañas, Lentejas y verduras podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 375 calorías, 16g de proteína, y 7g de grasa cada. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes lentejas marrones, agua, sal y pimienta molida, y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Con una espátula puntuación de 91%, este plato es tremendo. Tratar Estofado de Gallina y castañas de Cornualles, Estofado de Ternera de Castaña, y Estofado Italiano De Lentejas Y Castañas para recetas similares.

Instrucciones

Vierte el aceite de oliva en una olla grande y profunda a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo; cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el apio, las zanahorias, el caldo de verduras y el agua; cocine de 10 a 15 minutos. Reduzca el fuego a medio, vierta los tomates y cocine de 10 a 15 minutos más. Reduzca el fuego a bajo y mezcle las lentejas y las castañas; cocine durante 1 hora hasta que las castañas se ablanden.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Verduras