Estofado de Carne, Cerveza y Cebada
Estofado de carne de res, Cerveza y Cebada sin lácteos plato principal. Una porción contiene 415 calorías, 31g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.75 por porción. Diríjase a la tienda y recoja agua, salsa inglesa, hojas de tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Será un éxito en su Día del Padre evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es excepcional. Tratar Estofado de Carne, Cerveza y Cebada de Cocción Lenta en tazones de pan, Estofado de Cebada de Res, y Estofado de Ternera y Cebada para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una olla a fuego medio-alto.
Espolvoree la carne de res con 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
Agregue la carne de res a la sartén; saltee 10 minutos o hasta que se dore.
Agregue la cebolla, las hojas de laurel y las ramitas de tomillo a la sartén. Cubra, reduzca el fuego y cocine durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Destapar, agregar la pasta de tomate. Aumentar el fuego a medio-alto.
Agregue la zanahoria, los nabos, la cebada, 4 dientes de ajo y los champiñones; saltee durante 3 minutos.
Agregue la carne de res, 1/2 cucharadita de sal, agua, caldo, Worcestershire y cerveza; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento, tapado, durante 1 1/2 horas. Deseche las hojas de laurel y las ramitas de tomillo.
Mientras el estofado hierve a fuego lento, recorte las remolachas, dejando la raíz y el tallo de 1 pulgada en cada una; frote con un cepillo.
Colocar en una cacerola mediana, y cubrir con agua, llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que estén tiernos.
Escurrir; enjuagar con agua fría.
Escurrir; enfriar. Deje la raíz y el tallo de 1 pulgada en cada remolacha; frote las pieles.
Corta cada remolacha en 6 trozos.
Combine el perejil, las hojas de tomillo y 1 diente de ajo. Vierta aproximadamente 2 tazas de estofado en cada uno de los 6 tazones. Cubra cada porción con 3 rodajas de remolacha, aproximadamente 1 1/2 cucharaditas de mezcla de perejil y 1 cucharadita de rábano picante.