Estofado de Camarones

Estofado de Camarones
El Etufee de camarones podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.5 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 22g de grasa y un total de 508 calorías. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos y pescatarianos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Si tienes tomillo, caldo de pollo, pimentón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el arroz cocido, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche para el Desayuno como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 54%, lo cual es bastante bueno. Tratar Camarones 2 Maneras: Salsa de Soja: Camarones a la Parrilla con Ensalada de Espinacas y Gambas al Nuevo Estilo, Camión de Camarones Hawaianos Especial (Camarones con Mantequilla de Ajo Y Limón), y Receta De Tortilla De Camarones / Huevos Salteados Con Cebolla Roja Y Camarones para recetas similares.

Instrucciones

1
Agregue el aceite a un horno holandés grande y pesado a fuego medio-alto. Una vez caliente, espolvorea la harina. Cocine el roux, mientras revuelve, hasta que quede a la sombra de la mantequilla de maní, de 10 a 12 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Mantequilla De ManíMantequilla De Maní
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue el tomillo, el ajo, el apio, la cebolla y el pimiento y saltee hasta que las verduras estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue el pimentón, la pimienta de cayena y la pimienta blanca y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta BlancaPimienta Blanca
PimientoPimiento
VegetalVegetal
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
PimentónPimentón
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
TomilloTomillo
3
Mezcle el caldo, el jugo de almejas, los tomates, la salsa picante y el Worcestershire. Sazonar con sal y pimienta. Llevar a ebullición, reducir a fuego lento y cocinar, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Salsa InglesaSalsa Inglesa
Jugo De AlmejasJugo De Almejas
Salsa PicanteSalsa Picante
TomateTomate
1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho
Equipo que necesitarás
BatirBatir
4
Después de 30 minutos de cocción a fuego lento, ajuste el condimento con sal, pimienta y salsa picante. Agregue los camarones, baje el fuego y cocine hasta que los camarones estén bien cocidos y de color rosa brillante, aproximadamente 5 minutos. Agregue las cebollas verdes justo antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
Salsa PicanteSalsa Picante
CondimentoCondimento
PimientaPimienta
CamaronesCamarones
SalSal
5
Servir en un tazón con un montículo de arroz blanco en el centro.
Ingredientes que necesitarás
Arroz BlancoArroz Blanco
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Podrías probar Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 46 dólares por botella.
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
ZindHumbrecht Calcaire Pinot Gris
Color amarillo/dorado brillante, bastante luminoso. Excelente nariz tostada ahumada, típica de esta uva sobre piedra caliza en Alsacia (no hay roble nuevo en nuestros vinos, solo contacto con lías totales muy largas). Algunos aromas ligeros reductores que realmente encajan con el estilo de Pinot-Gris seco. En boca es rico y cremoso, con una textura aterciopelada pero totalmente seco. Es un vino fácil de beber ahora, ya que no hay peso innecesario. El final es agradable y redondo, pero completamente seco. La compleja mezcla de piedra caliza aporta un gran equilibrio ácido y un cierto peso. Debería desarrollarse muy bien en los próximos años.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones6
Puntuación de Salud17
Revista