Espuma de Mar III
Sea Foam III podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y vegetariana sirve 10 y cuesta 12 centavos por porción. Una porción contiene 159 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa. Si tienes agua, claras de huevo, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Recetas similares incluyen Vieiras Al Horno con Cobertura Crujiente Sin Gluten, Espuma de calabacín - - - Espuma de calabacín, y Semifreddo de Moca con Espuma de Leche Caliente.
Instrucciones
En una olla mediana, combine el azúcar, el agua, la sal y la crema de tarter. Tapar la mezcla y dejar hervir 5 minutos.
Destapar la olla después de 5 minutos de ebullición han transcurrido, limpie los lados de la olla con un paño húmedo. Continúa hirviendo hasta que la mezcla llegue a la etapa de bola firme.
Vierta la mezcla sobre las claras de huevo bien batidas y agregue la vainilla. Continúa batiendo hasta que el caramelo mantenga su forma al caer de una cuchara. Colocar la mezcla en cucharadas sobre papel encerado, dejar enfriar.