Espaguetis Integrales con Puerros y Avellanas
Los espaguetis integrales con puerros y avellanas son un plato principal lacto ovo vegetariano . Esta receta sirve para 4 personas y cuesta $1,93 por porción. Una porción contiene 663 calorías , 26 g de proteína y 31 g de grasa . Dirígete a la tienda y compra azúcar, puerros, aceite de oliva y algunas cosas más para prepararlo hoy. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 35 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular excepcional del 84% . Recetas similares incluyen espaguetis integrales con puerros salteados, frijoles blancos y nueces , mimosa de puerros con avellanas tostadas y puerros asados con mantequilla marrón y avellanas especiadas .
Instrucciones
Ponga a hervir una olla grande de agua con sal.
Agrega los espaguetis y cocina como indica la etiqueta. Mientras tanto, calienta una sartén grande a fuego medio-bajo y agrega 2 cucharadas de aceite de oliva. Esparce los puerros en la sartén y sazona con 1 cucharadita de sal y azúcar. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Escurre la pasta y reserva aproximadamente 1 taza del líquido de cocción.
Agrega la pasta y el líquido de cocción reservado a la sartén con los puerros.
Agrega las 2 cucharadas de aceite restantes, 1 cucharadita de azúcar y el vinagre balsámico. Aumente el fuego a medio-alto y agregue la achicoria y el queso. Revuelva hasta que el queso se derrita, de 3 a 5 minutos. Sazona con sal y cubre con las avellanas.
Fotografía de Antonis Achilleos