Espaguetis con mejillones y tocino

Espaguetis con mejillones y tocino
Los espaguetis con mejillones y tocino son un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 681 calorías , 31 g de proteínas y 19 g de grasa . Por $2,65 por porción , esta receta cubre el 39 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos . 14 personas se alegraron de haber probado esta receta. Te la ofrece Foodnetwork. Si tienes tocino, mantequilla, hojuelas de pimiento y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. En general, esta receta obtiene una espectacular puntuación de 90 % . A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustaron Mejillones en caldo de jengibre y limoncillo , Mejillones marinados en aceite y hierbas y Mejillones con tomates e hinojo .

Instrucciones

1
Pon a hervir una olla grande con agua salada. Mientras tanto, calienta la mantequilla en una olla holandesa o una sartén profunda a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Fina GrandeSal Fina Grande
Semillas De Cilantro Tostadas Y Trituradas FinamenteSemillas De Cilantro Tostadas Y Trituradas Finamente
Equipo que necesitarás
Parmigiano-Reggiano Rallado, Para PasarParmigiano-Reggiano Rallado, Para Pasar
4 Pechugas Grandes De Faisán, Separadas Del Hueso Con La Piel Y La Punta Del Ala Adheridas (use4 Pechugas Grandes De Faisán, Separadas Del Hueso Con La Piel Y La Punta Del Ala Adheridas (use
2
Agregue el tocino y las chalotas y cocine hasta que el tocino comience a dorarse, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosComo Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
Verduras Resistentes, Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos RecortadosVerduras Resistentes, Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados
3
Agregue el vino y las hojuelas de pimiento rojo, aumente el fuego a alto y cocine hasta que se reduzca ligeramente, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla Española, Cortada En Dados De 1 PulgadaCebolla Española, Cortada En Dados De 1 Pulgada
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
4
Añade los tomates, triturándolos con las manos, y cocina hasta que se reduzcan a la mitad, unos 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
5
Añade la pasta al agua hirviendo y cocínala según las instrucciones de la etiqueta; escúrrela. Coloca el perejil, el ajo y 1 cucharadita de sal en una tabla de cortar y usa un cuchillo grande para picarlos y machacarlos.
Ingredientes que necesitarás
6 Papas Yukon Gold Pequeñas, Cortadas En Rodajas Muy Finas6 Papas Yukon Gold Pequeñas, Cortadas En Rodajas Muy Finas
3 Pechugas De Pollo, Deshuesadas Y Sin Piel3 Pechugas De Pollo, Deshuesadas Y Sin Piel
Carne MolidaCarne Molida
Chalota, Cortada En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorChalota, Cortada En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Semillas De Cilantro Tostadas Y Trituradas FinamenteSemillas De Cilantro Tostadas Y Trituradas Finamente
Queso Fresco Desmenuzado Para ServirQueso Fresco Desmenuzado Para Servir
Equipo que necesitarás
Tabla De CortarTabla De Cortar
Goma De Frutas Con Rayas AnaranjadasGoma De Frutas Con Rayas Anaranjadas
6
Añade los mejillones a la salsa de tomate y revuelve para cubrirlos, luego tápalos. A medida que los mejillones se abren (entre 2 y 6 minutos), usa pinzas para transferirlos a un bol; desecha los que no se abran.
Ingredientes que necesitarás
Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
Equipo que necesitarás
4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado
1/2 Taza De Azúcar (3 1/2 Onzas)1/2 Taza De Azúcar (3 1/2 Onzas)
7
Añade la pasta a la salsa y revuelve hasta que esté bien caliente, aproximadamente 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Chalota, Cortada En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorChalota, Cortada En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
2 Tazas De Arroz Pilaf, Formado En Forma De Cilindro En Un Molde De Gelatina2 Tazas De Arroz Pilaf, Formado En Forma De Cilindro En Un Molde De Gelatina
8
Añade la mezcla de perejil y ajo y revuelve. Divide la pasta en tazones y cubre con los mejillones.
Ingredientes que necesitarás
Caja De Espaguetis SecosCaja De Espaguetis Secos
6 Papas Yukon Gold Pequeñas, Cortadas En Rodajas Muy Finas6 Papas Yukon Gold Pequeñas, Cortadas En Rodajas Muy Finas
3 Pechugas De Pollo, Deshuesadas Y Sin Piel3 Pechugas De Pollo, Deshuesadas Y Sin Piel
Chalota, Cortada En Rodajas De 1/8 De Pulgada De GrosorChalota, Cortada En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1/2 Taza De Azúcar (3 1/2 Onzas)1/2 Taza De Azúcar (3 1/2 Onzas)
9
Fotografía de Antonis Achilleos
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud41
Revista