Espaguetis a la Carbonara
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los espaguetis alla Carbonaran. Esta receta sirve para 4 y cuesta $1.49 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 26g de proteína, 20g de grasa y un total de 654 calorías. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 4 personas han probado y les ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 20 minutos. Dirígete a la tienda y recoge pimienta, aceite de oliva, espaguetis y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la nuez moscada, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nuez Moscada como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 55%. Esta puntuación es sólida. Tratar Espaguetis a la Carbonara, Espaguetis a la Carbonara, y Espaguetis a la Carbonara para recetas similares.
Instrucciones
Pon a hervir una olla grande con agua para la pasta.
En otra sartén grande que quepa la pasta más tarde, cocina los cubos de panceta en el aceite hasta que estén crujientes pero no crujientes.
Vierta sobre el vino blanco o el vermut y deje que burbujee para que, después de unos minutos, le quede una pequeña cantidad de jarabe de vino salado. Retira la sartén del fuego.
En un tazón, bata los huevos, el queso parmesano, la crema y la pimienta. Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, pero como desea que se mantenga al dente, comience a revisarla 2 minutos antes del final del tiempo de cocción recomendado.
Cuando la pasta esté lista, retira aproximadamente 1/2 taza del agua de la pasta antes de escurrirla.
Vuelva a poner la sartén con los cubos de tocino al fuego y agregue la pasta escurrida, revolviendo bien para cubrir con la panceta almibarada. Retire la sartén del fuego nuevamente y agregue la mezcla de huevos y queso, revolviendo rápidamente todo para mezclar. Diluir con agua de pasta, si es necesario. Moler sobre un poco más de pimienta y rallar sobre la nuez moscada para servir.