Espaguetis a la Carbonara

Name: Espaguetis a la Carbonara
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida y más para decorar; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 huevos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil de hoja plana, sin apretar; 2 clavo 1 naranja, ralladura; 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta o tocino de corte fino; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso parmesano; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) espaguetis o spaghettini

Spaghetti Carbonara podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 518 calorías, 19g de proteína, y 21g de grasa cada. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes a mano aceite de oliva, hojas de perejil de hoja plana, panceta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar los huevos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Tomate y Chocolate de Rose Levy Beranbaum con Ganache Misterioso como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Con una espátula puntuación de 47% este plato es bastante bueno. Tratar Espaguetis a la Carbonara, Espaguetis a la Carbonara, y Espaguetis a la Carbonara para recetas similares.

Instrucciones

Ponga una olla grande de agua a hervir. Mientras tanto, agrieta los huevos en un tazón grande y bate ligeramente. Desmenuzar finamente o rallar el queso, añadir 1/2 taza a los huevos y reservar el resto. Picar finamente el perejil y añadirlo a los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Queso

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Añadir la pimienta y batir para combinar bien. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Batir

Corte la panceta o el tocino en 1/4 de pulgada.- rodajas gruesas, pelar y picar el ajo, y reservar ambos.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Ajo

Tocino

Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Agregue el vino y cocine hasta que el líquido se reduzca a la mitad aproximadamente.

Ingredientes que necesitarás

Vino

Retirar del fuego y reservar.

Cuando hierva el agua, agregue sal y espaguetis. Hervir la pasta hasta que esté tierna al morder.

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Sal

Escurrir bien e inmediatamente verter la pasta en un tazón con la mezcla de huevo. Mezcle para cubrir bien la pasta con la mezcla de huevo (el calor de la pasta cocinará parcialmente el huevo y derretirá el queso).

Ingredientes que necesitarás

Queso

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla de panceta sobre la pasta y mezcle para combinar bien.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Espolvoree con el queso restante y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Pimienta

Servir inmediatamente.

Agregue 3/4 de taza de guisantes congelados a la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Guisante

Huevo

Añadir achicoria: Triturar finamente 1 achicoria de cabeza pequeña y cocinar con la panceta.

Ingredientes que necesitarás

Achicoria

Panceta

Recoger albahaca: Sustituya 1/4 taza de hojas de albahaca fresca picada por el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Fresca

Perejil

Albahaca

Añadir 1/2 cucharadita. copos de chile rojo con el ajo.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Ajo

Cambie el queso: Sustituya el parmesano por otro queso duro y añejo (como el asiago, el pecorino o el gouda añejo).

Ingredientes que necesitarás

Queso Asiago

Queso

Gouda

Opte por los granos integrales: Intente usar espaguetis de trigo integral (los sabores asertivos y ricos de este plato resistirán maravillosamente a una pasta más abundante).

Ingredientes que necesitarás

Espaguetis De Trigo Integral