Espárragos Asados con Favas y Colmenillas Frescas

Espárragos Asados con Favas y Colmenillas Frescas
Espárragos Asados con Favas y Colmenillas Frescas requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 150 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato de acompañamiento. Ve a la tienda y compra vinagre de jerez, panceta, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 45%, que es sólido. Tratar Espárragos Asados Con Favas Y Colmenillas Frescas, Favas y Colmenillas Salteadas con Cebolla Confitada y Linguini Fresco, y Colmenillas Y Espárragos Frescos para recetas similares.

Instrucciones

1
Ponga a hervir 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
2
Añadir los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
3
Retirar del fuego.
4
Coloque la chalota en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
Equipo que necesitarás
TazónTazón
5
Añadir el vinagre.
Ingredientes que necesitarás
VinagreVinagre
6
Deje reposar la mezcla durante 30 minutos.
7
Precaliente el horno a 450 ° F. Cocine las favas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
HornoHorno
8
Drenar. Enjuague con agua fría.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
9
Drenar.
10
Retire y deseche la piel exterior de cada haba; transfiera las favas a un tazón mediano.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
Coloque los espárragos en una bandeja para hornear grande con borde.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
12
Rocíe con 1 cucharada de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
13
Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Ase los espárragos hasta que estén tiernos cuando los perfore con un pincho, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
EspárragosEspárragos
Equipo que necesitarás
PinchoPincho
14
Mientras tanto, escurre los champiñones y córtalos en rodajas finas. Saltee la panceta en una cacerola a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
PancetaPanceta
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
15
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite y los champiñones en rodajas; saltee durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
SetaSeta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
16
Agregue la mezcla de chalota; cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
17
Agregue las favas y revuelva para calentar. Agrega el tomillo. Sazone la mezcla de favas y champiñones al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
SetaSeta
TomilloTomillo
18
Coloque los espárragos en una fuente. Cubra con la mezcla de favas y champiñones y sirva.
Ingredientes que necesitarás
EspárragosEspárragos
SetaSeta
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
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