Espárragos Asados con Favas y Colmenillas Frescas

Espárragos Asados con Favas y Colmenillas Frescas requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 150 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato de acompañamiento. Ve a la tienda y compra vinagre de jerez, panceta, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 45%, que es sólido. Tratar Espárragos Asados Con Favas Y Colmenillas Frescas, Favas y Colmenillas Salteadas con Cebolla Confitada y Linguini Fresco, y Colmenillas Y Espárragos Frescos para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña.
Coloque la chalota en un tazón pequeño.
Deje reposar la mezcla durante 30 minutos.
Precaliente el horno a 450 ° F. Cocine las favas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 2 minutos.
Drenar. Enjuague con agua fría.
Retire y deseche la piel exterior de cada haba; transfiera las favas a un tazón mediano.
Coloque los espárragos en una bandeja para hornear grande con borde.
Rocíe con 1 cucharada de aceite.
Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Ase los espárragos hasta que estén tiernos cuando los perfore con un pincho, aproximadamente 20 minutos.
Mientras tanto, escurre los champiñones y córtalos en rodajas finas. Saltee la panceta en una cacerola a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite y los champiñones en rodajas; saltee durante 2 minutos.
Agregue la mezcla de chalota; cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Agregue las favas y revuelva para calentar. Agrega el tomillo. Sazone la mezcla de favas y champiñones al gusto con sal y pimienta.
Coloque los espárragos en una fuente. Cubra con la mezcla de favas y champiñones y sirva.