Espárragos Asados con Favas y Colmenillas Frescas requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 150 calorías, 6g de proteína, y 10g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Pascua. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato de acompañamiento. Ve a la tienda y compra vinagre de jerez, panceta, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 45%, que es sólido. Tratar Espárragos Asados Con Favas Y Colmenillas Frescas, Favas y Colmenillas Salteadas con Cebolla Confitada y Linguini Fresco, y Colmenillas Y Espárragos Frescos para recetas similares.
Instrucciones
1
Ponga a hervir 1/2 taza de agua en una cacerola pequeña.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Añadir los champiñones.
Ingredientes que necesitarás
Seta
3
Retirar del fuego.
4
Coloque la chalota en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Añadir el vinagre.
Ingredientes que necesitarás
Vinagre
6
Deje reposar la mezcla durante 30 minutos.
7
Precaliente el horno a 450 ° F. Cocine las favas en una cacerola grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
Horno
8
Drenar. Enjuague con agua fría.
Ingredientes que necesitarás
Agua
9
Drenar.
10
Retire y deseche la piel exterior de cada haba; transfiera las favas a un tazón mediano.
Equipo que necesitarás
Tazón
11
Coloque los espárragos en una bandeja para hornear grande con borde.
Ingredientes que necesitarás
Espárragos
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
12
Rocíe con 1 cucharada de aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
13
Espolvorear con sal y pimienta. Mezcle para cubrir. Ase los espárragos hasta que estén tiernos cuando los perfore con un pincho, aproximadamente 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Espárragos
Equipo que necesitarás
Pincho
14
Mientras tanto, escurre los champiñones y córtalos en rodajas finas. Saltee la panceta en una cacerola a fuego medio hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Panceta
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
15
Agregue las 2 cucharadas restantes de aceite y los champiñones en rodajas; saltee durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Seta
Aceite De Cocina
16
Agregue la mezcla de chalota; cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Chalotes
17
Agregue las favas y revuelva para calentar. Agrega el tomillo. Sazone la mezcla de favas y champiñones al gusto con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y Pimienta
Seta
Tomillo
18
Coloque los espárragos en una fuente. Cubra con la mezcla de favas y champiñones y sirva.