Escabéche Casa del Sol (Verduras Marinadas)
Escabéche Casa del Sol (Verduras marinadas) podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta sin gluten, entera de 30 y vegana sirve 12 y cuesta 99 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 3g de grasa y un total de 94 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de tomillo, vinagre de sidra, floretes de coliflor y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Escabeche (Verduras en Escabeche), Escabeche (pescado con verduras en escabeche), y Cómo cocinar: escabeche filipino (pescado con verduras en escabeche).
Instrucciones
Precalienta el horno a 40
Coloque los granos de pimienta, el tomillo, la mejorana, el orégano y las hojas de laurel en una triple capa de gasa. Junta los bordes de la gasa y átalos bien.
Retire la piel de papel blanco de la cabeza del ajo (no pele ni separe los dientes); recorte aproximadamente 1/4 de pulgada de la parte superior del ajo.
Combine el ajo, la zanahoria, el aceite y la cebolla en un horno holandés.
Hornear, sin tapar, a 400 por 30 minutos. Revuelva las verduras; agregue una bolsa de especias a la mezcla de cebolla.
Hornear 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Pele los dientes de ajo; coloque el ajo, las verduras y la bolsa de especias en un tazón grande.
Escurrir los jalapeños sobre un tazón, reservando el líquido.
Coloque el horno holandés a fuego medio-alto; agregue el jugo de jalapeo reservado y el vinagre, raspando la sartén para aflojar las partes doradas.
Añadir agua y llevar a ebullición.
Agregue la coliflor y la jícama; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Retire del fuego; agregue la mezcla de coliflor, jalapeños y calabacín a la mezcla de verduras.
Dejar reposar a temperatura ambiente 2 horas, revolviendo cada 30 minutos. Deseche la bolsa de especias; cúbrala y guárdela en el refrigerador.
Nota: La mezcla de verduras se puede almacenar hasta 2 semanas en el refrigerador; servir a temperatura ambiente.