Ensalada tibia de patata y tomate cherry

Name: Ensalada tibia de patata y tomate cherry
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 750 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas tempranas; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 anchoas, picadas en trozos grandes; 1 puñado Aceitunas Kalamata; 2 pequeño dientes de ajo, finamente cortados; 250 Nueces del tipo que quieras (picadas) empaque tomates cherry, cortados a la mitad; 2 (invierno) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)

La ensalada tibia de patata y tomate cherry es un plato de acompañamiento para 4 personas. Para $2.25 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, entera de 30 y pescatariana tiene 266 calorías, 5g de proteína, y 12g de grasa por porción. Si tiene vinagre balsámico, dientes de ajo, aceitunas kalamatan y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta de BBC Good Food tiene 3 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 35 minutos. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 81%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Bistec a la Parrilla con Ensalada Tibia de Maíz y Tomate Cherry, Ensalada de Acelgas Marchitas con Croutones de Polenta y Vinagreta de Tomate Cherry Caliente, y Ensalada Tibia de Patata y Tomate con Vinagreta de Dijon.

Instrucciones

Hervir las patatas en abundante agua con sal hasta que estén bien cocidas, unos 15-20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Agua

Retirar del fuego y escurrir.

Corta cada patata por la mitad si es muy grande, córtala en tercios.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Calentar el aceite en una sartén grande antiadherente, luego freír las patatas con las anchoas, las aceitunas y un poco de sal y pimienta. Revuelva con frecuencia. Cuando esté dorado, agregue el ajo, los tomates y el vinagre balsámico, luego fríalo durante un par de minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Sal Y Pimienta

Anchoa

Patata

Tomate

Ajo

Oliva

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir caliente.

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

750Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas tempranas 3(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1

anchoas, picadas en trozos grandes 1puñado

Aceitunas Kalamata 2pequeño

dientes de ajo, finamente cortados 250Nueces del tipo que quieras (picadas)

empaque tomates cherry, cortados a la mitad 2(invierno)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El Antica Chardonnay (Mountain Select) con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.