Ensalada Tibia De Atún Y Frijoles

Name: Ensalada Tibia De Atún Y Frijoles
Prep time: 1 h 38 min
Cook time: 1 h 38 min
Total time: 1 h 38 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 patatas bebé, hervidas con la piel puesta, hasta que estén tiernas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas frijoles de arándano rojo ozs, sin cáscara (casi sin cáscara) y escaldados en agua con sal hasta que estén tiernos o secos (consulte la nota en el paso 4); 1 diente de ajo; 198 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes finas, cubiertas y escaldadas en agua con sal; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca del aceite de oliva; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 (puede ser o desnatar) vinagre de jerez; 5 ramitas de tomillo; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) atún de la mejor calidad, de aproximadamente 2 pulgadas de grosor

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada tibia de Tunan y Frijoles. Esta receta sirve 4 porciones con 565 calorías, 33g de proteína, y 25g de grasa cada. Para $2.84 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de ramitas de tomillo, aceite de oliva, frijoles de arándano y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Esta receta de Food52 tiene 16 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 38 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta partitura es espectacular. Tratar Atún Ahumado con Ensalada de Frijoles Blancos Calientes, Ensalada de Atún Caliente Niçoise, y Atún con Ensalada Tibia de Pepino e Hinojo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el atún en una cacerola, lo suficientemente grande como para sostenerlo (vea la presentación de diapositivas). Cuña el tomillo y el ajo alrededor de los lados.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomillo

Atún

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierte el aceite de oliva y dale vida al atún para que un poco de aceite se extienda debajo. Quieres que el atún esté cubierto de 1/2 a 2/3. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sal

Atún

Aceite De Cocina

Ponga la sartén a fuego medio-bajo (si su estufa es BTU-rífica, es posible que deba mantenerla baja). Escalfar suavemente el atún, con una cuchara de aceite caliente sobre la parte superior a medida que avanza y voltear el atún una vez. Debes cocinarlo hasta que esté rosado por dentro, pero bien cocido.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Estufa

Sartén

Retirar a una tabla de cortar. Guarda el delicioso aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Corta las papas en rodajas y corta a la mitad las judías verdes (si son grandes, mantenlas enteras si son pequeñas). Divide las papas, las judías verdes y los arándanos entre 4 platos. Usa los dedos para jalar el atún en trozos pequeños y colócalos encima de las verduras. Vierta el aceite de cacahuete reservado sobre la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Judías De Arándano

Judías Verdes

Vegetal

Patata

Atún

Aceite De Cocina

Espolvorea una cucharadita de vinagre sobre cada ensalada. Sazone con sal y pimienta negra molida en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida En Trozos Grandes

Vinagre

Sal

Nota: Si usa frijoles secos de arándano, remoje los frijoles durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Secos De Arándano

Frijol

Drenar. Cubra con agua fría, hierva y cocine hasta que estén tiernos, de 60 a 90 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo

Ingredientes

Porciones:

patatas bebé, hervidas con la piel puesta, hasta que estén tiernas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra recién molida 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

frijoles de arándano rojo ozs, sin cáscara (casi sin cáscara) y escaldados en agua con sal hasta que estén tiernos o secos (consulte la nota en el paso 4)1

diente de ajo 198Nueces del tipo que quieras (picadas)

judías verdes finas, cubiertas y escaldadas en agua con sal 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca del aceite de oliva 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4(puede ser o desnatar)

vinagre de jerez 5

ramitas de tomillo 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

atún de la mejor calidad, de aproximadamente 2 pulgadas de grosor

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. Uno de los vinos que puedes probar es Robert Mondavi Napa Merlot. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.