Ensalada Siciliana con Fruta Seca y Romero Frito

Name: Ensalada Siciliana con Fruta Seca y Romero Frito
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado pimienta negra (al gusto); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas uvas partidas a la mitad; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes (recortadas en el extremo del tallo); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado hielo (según sea necesario); 1 limón (solo jugo); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal kosher (según sea necesario); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado aceite de oliva (según sea necesario según el tamaño de su sartén); 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) piñones (tostados); 4 rebanada jamón en rodajas finas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado agua (según sea necesario)

Ensalada Siciliana con Frutas Secas y Romero Frito requiere aproximadamente 1 hora de principio a fin. Esta receta sirve 2. Este plato tiene 401 calorías, 6g de proteína, y 30g de grasa por porción. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. 47 personas se alegraron de haber probado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, hielo, piñones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por SippitySup. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 57%. Similar recetas Barritas de Frutos Secos Sicilianos (Cuccidati), Chuletas de Cerdo Fritas con Quinua Pilaf y Fruta Seca, y Ensalada De Orzo Con Almendras De Romero Y Tomates Secados Al Sol.

Instrucciones

Coloque las pasas en un tazón pequeño a prueba de calor. Cubrir con agua hirviendo. Reserve al menos 20 minutos y hasta 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir antes de usar.Llene un tazón grande con agua helada; reserve. Llevar a ebullición una olla grande de agua, salarla generosamente y añadir judías verdes. Escaldarlos hasta que estén tiernos y crujientes, de 2 a 3 minutos y no más. Escúrrelos rápidamente y luego sumérjalos en el agua helada preparada para detener la cocción.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Escurrir de nuevo y secar con palmaditas. (Las judías verdes pueden escaldarse 1 día antes, escurrirse y secarse, cubrirse y refrigerarse hasta que estén listas para usar.)

Vierta aproximadamente 1 pulgada de aceite de oliva en una cacerola muy pequeña; colóquela a fuego alto. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue una ramita de romero al aceite caliente. Debería chisporrotear, pero no quemarse. Freír el romero unos 30 segundos, solo hasta que cambie de color, pero antes de que comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Romero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Transfiéralo a un plato forrado con toalla de papel para escurrir. Repetir con las ramitas de romero restantes.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Retirar el aceite del fuego y reservar para enfriar. Guárdalo para el vendaje.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Coloque las rodajas de jamón en una sola capa a lo largo del fondo de una sartén antiadherente o de hierro fundido de fondo pesado. Voltea el fuego a medio-alto y fríe las rebanadas hasta que estén crujientes, volteándolas una vez. Si las rebanadas quieren enrollarse demasiado, intente ponderarlas con una prensa de tocino o una sartén un poco más pequeña. Verlos de cerca. Pueden pasar de crujientes a quemadas fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiéralo a un plato forrado con toalla de papel para escurrir. Una vez fría, se desmoronan en bocaditos.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Coloque las pasas de uva, las judías verdes, las uvas partidas a la mitad, los albaricoques cortados en cubitos y las rodajas de cebolla en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Albaricoque

Pasas

Uva

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolle las ramitas de romero fritas entre los dedos, permitiendo que las hojas caigan de los tallos en el tazón. Deseche los tallos.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Rollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el jugo de limón y 5 cucharadas de aceite de oliva perfumado de romero enfriado; revuelva para combinar.Corte el treviso transversalmente en tiras de ¼ de pulgada, separando y desechando cualquier pieza del núcleo a medida que trabaja.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Romero

Agregue las tiras a la ensaladera; mezcle para combinar.Divida la ensalada en 4 platos (2 si sirve como plato principal) y cubra con jamón frito desmenuzado, piñones tostados y un molido de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra