Ensalada de Verdolaga, Limón Meyer y Pera con Vinagreta de Lima Kaffir

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Ensalada de Verdolaga, Limón Meyer y Pera con Vinagreta de Lima Kaffir

Ensalada de Verdolaga, Limón Meyer y Pera con Vinagreta de Lima Kaffir

Ensalada de Verdolaga, Limón Meyer y Pera con Vinagreta de Lima Kaffir es un sin gluten, sin lácteos y vegetariano guarnición. Para $3.14 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene alrededor 5g de proteína, 5g de grasa y un total de 327 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de perifollo, limoncillo, almidón de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 48% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Ensalada de col Rizada picada con Vinagreta de Limón Meyer (con un sustituto fácil de limón Meyer), Ensalada de Tres Guisantes con Vinagreta de Limón Meyer, y Ensalada de Col Rizada con Vinagreta de Limón Meyer.

Instrucciones

1
Corte la cáscara, incluida la médula blanca, del limón con un cuchillo afilado pequeño. Trabajando sobre un tazón para atrapar los jugos, corte los segmentos de limón sin membranas, dejando que los segmentos caigan en el tazón.
Ingredientes que necesitarás
LimónLimón
Equipo que necesitarás
CuchilloCuchillo
TazónTazón
2
Triture el tallo de hierba de limón con un lado de un cuchillo pesado (para liberar aceites), luego corte finamente. Ponga a hervir el caldo, la hierba de limón y el chile en una cacerola pesada de 1 a 1 1/2 cuarto de galón. Cubra la sartén y retire del fuego, luego deje reposar 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hierba LimónHierba Limón
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
CuchilloCuchillo
SarténSartén
3
Vuelva a hervir y agregue los gajos de limón con el jugo y las hojas de lima. Cubra la sartén y retire del fuego, luego deje reposar 20 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De LimaHojas De Lima
JugoJugo
LimónLimón
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
Vierta la mezcla a través de un tamiz de malla fina en un tazón pequeño, deseche los sólidos, luego regrese a la cacerola e incorpore el aceite. Hierva la vinagreta y bata la mezcla de maicena, luego hierva a fuego lento, batiendo ocasionalmente, durante 2 minutos. Enfriar completamente.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
Almidón De MaízAlmidón De Maíz
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TamizTamiz
TazónTazón
5
Agregar las hierbas, la sal y la pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
HierbasHierbas
Equipo que necesitarás
BatirBatir
1
Con una rebanadora, corte el limón Meyer (con piel) transversalmente, las peras longitudinalmente (núcleos de descarte) y los rábanos longitudinalmente en rodajas muy finas (aproximadamente 1/16 de pulgada de grosor) y transfiéralas a un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
Limón MeyerLimón Meyer
RábanosRábanos
PeraPera
Equipo que necesitarás
TazónTazón
2
Agregue la verdolaga, el aceite, el jugo de limón, la flor de sal y la pimienta al gusto y mezcle suavemente.
Ingredientes que necesitarás
Flor De SalFlor De Sal
Jugo De LimónJugo De Limón
VerdolagaVerdolaga
PimientaPimienta
Aceite De CocinaAceite De Cocina
3
Divida la ensalada entre 6 platos y coloque una vinagreta con cuchara sobre y alrededor de cada uno.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
4
Sirve ensaladas con galletas de jazmín al lado.
Ingredientes que necesitarás
GalletaGalleta
1
* La vinagreta (sin hierbas) se puede hacer con 1 día de anticipación y refrigerada, cubierta. Llevar a temperatura ambiente, luego batir las hierbas justo antes de servir.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
HierbasHierbas
Equipo que necesitarás
BatirBatir
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud11
Revista
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