Ensalada de Trucha Ahumada y Patata
La ensalada de trucha ahumada y patata podría ser el acompañamiento que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 266 calorías, 20g de proteína, y 9g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.51 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Una mezcla de crema fresca, mostaza granulada, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada de Trucha Ahumada y Patata Nueva, Ensalada De Trucha Ahumada Y Patata Kipfler, y Trucha ahumada con té caliente con ensalada de patata y rúcula nueva para recetas similares.
Instrucciones
Remoje las rodajas de cebolla en un tazón de agua helada. Cubrir las patatas con agua en una olla; añadir una pizca de sal, tapar y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine, sin tapar, hasta que estén tiernos, de 8 a 10 minutos.
Escurrir y dejar enfriar ligeramente; secar con palmaditas.
Mientras tanto, bate la crema de leche, el vinagre, el aceite de oliva y la mostaza en un tazón grande para hacer un aderezo suave. Añade el eneldo.
Escurrir la cebolla, secar con palmaditas y añadir al aderezo.
Agregue las papas y el pepino, sazone con sal y pimienta y mezcle para cubrir.
Divida los berros en 4 platos y agregue un poco de ensalada de papas a cada uno. Escama la trucha con los dedos y espárcela por encima.
Sirva con pan integral de centeno y / o remolacha en escabeche, si lo desea.
Fotografía por Antonis Achilleos