Ensalada de Salmón Escalfado y Berros con Aderezo de Yogur de Eneldo

Name: Ensalada de Salmón Escalfado y Berros con Aderezo de Yogur de Eneldo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 1 tallo de apio, cortado en trozos de 2 pulgadas; 2 (invierno) eneldo fresco picado más hojas de 1/2 taza, divididas; 1 (puede ser o desnatar) rábano picante fresco rallado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 1 limón, partido por la mitad: corte la mitad en rodajas, la ralladura y el jugo, la mitad restante (1/2 cucharadita de ralladura, 1 cucharada de jugo), dividida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas yogur natural bajo en grasa; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manojo pequeño de rábanos, en rodajas; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de salmón, pelados (aproximadamente 2 pulgadas de grosor); 1 manojo cebolletas, verduras cortadas en trozos de 1/2 pulgada, blancos enteros, divididos; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de guisantes a presión de azúcar, cortados en rodajas finas transversales; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada racimos de berros, tallos gruesos eliminados (aproximadamente

Ensalada de Salmón Escalfado y Berros con Aderezo de Yogur de Eneldo es un sin gluten y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 320 calorías., 38g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $5.09 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes sal kosher, rábano picante, guisantes con azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el yogur natural bajo en grasa, puede seguir este plato principal con el Galletas de Melaza de Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es genial. Tratar Filetes de Salmón Escalfados con Salsa de Yogur y Eneldo, Ensalada de Pasta con Camarones Escalfados y Aderezo de Limón y Eneldo, y Ensalada de Orzo con Aderezo de Eneldo de Yogur para recetas similares.

Instrucciones

Llene una sartén de lados altos o una olla grande con 6 tazas de agua; agregue apio, cebolletas blancas y rodajas de limón a la olla.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Apio

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Agregue 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta. Llevar a ebullición a fuego alto; tapar, reducir el fuego y hervir a fuego lento. Cocine hasta que estén fragantes (8-10 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Agregue el salmón (el agua solo debe cubrir los filetes) a la olla; cubra y cocine a fuego lento suavemente hasta que el pescado esté opaco (5-8 minutos). Con pinzas o una espátula de pescado, retire el salmón del caldo; reserve en una tabla de cortar para enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Caldo

Agua

Pescado

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Espátula

Pinza

Olla

Mientras se cuece el pescado, prepare el aderezo: En un tazón mediano, combine el yogur, el eneldo picado, el rábano picante, la ralladura de limón, el jugo de limón, el aceite, 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, batiendo bien. Coloque el berro, los guisantes, los rábanos y las hojas de eneldo en 4 platos; cubra con salmón y espolvoree con verduras de cebolleta.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Rábanos Rusticanos

Jugo De Limón

Ralladura De Limón

Berros

Guisantes

Rábanos

Pimienta

Salmon

Yogur

Eneldo

Pescado

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Rocíe con el aderezo; sirva.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién molida, dividida 1

tallo de apio, cortado en trozos de 2 pulgadas 2(invierno)

eneldo fresco picado más hojas de 1/2 taza, divididas 1(puede ser o desnatar)

rábano picante fresco rallado 11 libra de calabacín,

sal kosher, dividida 1

limón, partido por la mitad: corte la mitad en rodajas, la ralladura y el jugo, la mitad restante (1/2 cucharadita de ralladura, 1 cucharada de jugo), dividida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

yogur natural bajo en grasa 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de oliva virgen extra 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

manojo pequeño de rábanos, en rodajas 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de salmón, pelados (aproximadamente 2 pulgadas de grosor)1manojo

cebolletas, verduras cortadas en trozos de 1/2 pulgada, blancos enteros, divididos 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

taza de guisantes a presión de azúcar, cortados en rodajas finas transversales 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

racimos de berros, tallos gruesos eliminados (aproximadamente

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar la bodega Tyler Chardonnay del Condado de Santa Bárbara. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.