Ensalada de Repollo y Manzana con Cebollas Asadas

Ensalada de Repollo y Manzana con Cebollas Asadas es un sin gluten, primario y vegetariano receta con 8 porciones. Para $3.22 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 415 calorías, 6g de proteína, y 27g de grasa. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como una guarnición bastante cara. Una mezcla de escarola rizada, aceite de oliva, repollo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 11 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Tratar Ensalada de Repollo y Manzana con Cebollas Asadas, Ensalada de Cuña de Repollo Asado y Manzana para Comer Limpio, y Ensalada De Col Rizada Cruda Con Repollo, Zanahorias Y Cebollas para recetas similares.
Instrucciones
Recorta los extremos inferiores de las cebollas. Escaldar las cebollas sin pelar, en lotes, en agua hirviendo rápidamente en una cacerola grande durante 45 segundos. (Es importante escaldar en lotes para que el agua siga hirviendo.)
Escurra y pele las cebollas; colóquelas en una bolsa de congelador grande con cremallera, selle y refrigere durante la noche, si lo desea.
Combine la col y 2 cucharadas de sal en un tazón grande; deje reposar 30 minutos, sacudiendo ocasionalmente. Enjuague bien y escurra bien.
Combine las cebollas y el aceite en una sartén para asar poco profunda o en una sartén grande de hierro fundido; mezcle para cubrir.
Difundir las cebollas en una sola capa. Ase a 450 por 25 minutos o hasta que se dore, revolviendo después de 20 minutos.
Combine 1/4 de taza de vinagre y jarabe de arce; agregue a las cebollas asadas. Ase 5 minutos más o hasta que espese ligeramente y las cebollas estén glaseadas. Reservar.
Combine las 2 cucharadas restantes de vinagre, 2 cucharadas de jarabe de arce, 1 taza de nueces picadas, crema agria y 1/2 cucharadita de sal en un procesador de alimentos o licuadora; procese de 1 a 2 minutos o hasta que quede suave. Cubra y enfríe el aderezo durante la noche, si lo desea.
Mezcle la manzana picada, el repollo y la escarola en un tazón grande.
Rocíe cada porción con el aderezo y cubra con cebollas asadas; espolvoree con 1 taza restante de nueces pecanas.
Hacer con anticipación: Blanquee y pele las cebollas perladas un día antes; guárdelas en el refrigerador. Prepare el aderezo hasta un día antes y guárdelo en el refrigerador.