Ensalada de Quinua, Camarones y Chimichurri

Name: Ensalada de Quinua, Camarones y Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates uva, cuarto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa chimichurri; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones cocidos; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe la ensalada de Quinua, Camarones y Chimichurri. Esta receta sin gluten, sin lácteos, apta para fodmap y pescatariana sirve 6 y cuesta $2.81 por porción. Una porción contiene 355 calorías, 24g de proteína, y 7g de grasa. Si tienes agua, sal y pimienta, quinua y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la quinua, puede seguir este plato principal con el Pudín de Quinua como postre. Esta receta de Mis Recetas Colombianas tiene 982 fans. Esta receta es típica de la cocina sudamericana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada Chimichurri de Quinua y Aguacate para Bloggers de Comida Contra el Hambre, Ensalada de Camarones Chimichurri con Maíz Preparada, y Empanadas De Quinua Y Maíz Chimichurri.

Instrucciones

Lavar la quinua en un colador fino.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Equipo que necesitarás

Tamiz

Colocar el agua, la sal y la quinua en una olla mediana y llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, aproximadamente 20 minutes.In en un tazón mediano mezcle todos los ingredientes de la ensalada y reserve. Mezcle la quinua cocida con el resto de los ingredientes y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Quinua Cocida

Quinua

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Equipo

Tamiz

Tazón

Olla

Ingredientes

Porciones:

4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates uva, cuarto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa chimichurri 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones cocidos 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.