Ensalada de Pollo y Frutas

Necesita un plato principal sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap? La ensalada de pollo y frutas podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 338 calorías, 26g de proteína, y 3g de grasa. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 52 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de piña, frambuesas, mitades de fresa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la mermelada de naranja, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Con una espátula puntuación de 60% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Ensalada de Frutas con Aderezo Glaseado Cremoso {Mi Ensalada de Frutas Favorita}, Ensalada de Frutas con Pollo, y Ensalada de Frutas con Pollo.
Instrucciones
Combine los primeros 4 ingredientes; retire 1/4 taza de la mezcla de mermelada y enfríe.
Coloque el pollo en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cremallera resistente; vierta la mezcla de mermelada restante sobre el pollo. Tapar o sellar, y enfriar 8 horas, girando de vez en cuando.
Corte la piña en lanzas; pele la jcama, si lo desea, y córtela en rodajas de 1/2 pulgada.
Coloque la piña y la jcama en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cremallera resistente; vierta 1/4 de taza de la mezcla de mermelada reservada sobre la mezcla de piña. Tapar o sellar, y enfriar 8 horas.
Retire el pollo de la marinada, deseche la marinada; escurra la mezcla de piña. Cubra la mezcla de pollo y piña con aerosol para cocinar.
Pollo a la parrilla, cubierto con tapa de parrilla, a fuego medio-alto (350 a 40
de 5 a 6 minutos de cada lado o hasta que esté listo. Asa la piña y la jcama de 2 a 3 minutos por cada lado.
Corte el pollo y la jcama en tiras finas; corte la piña en trozos pequeños.
Combine el pollo, la jcama, la piña, las mitades de fresa y las frambuesas; mezcle suavemente con Vinagreta de Naranja y Frambuesa.
Servir sobre hojas de lechuga.