Ensalada de Patata Roja

Name: Ensalada de Patata Roja
Prep time: 1 h 27 min
Cook time: 1 h 27 min
Total time: 1 h 27 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 6 granos de pimienta negra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 2 ramitas cortado en gajos, 1 ); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado o una mezcla de hierbas frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 tallos de perejil; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas bliss rojas, fregadas pero sin pelar; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados o cebolla morada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Vestidor; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría; 3 (invierno) vinagre de vino blanco

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarniciones, así que prueba la Ensalada de Papa Roja. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 289 calorías, 4g de proteína, y 19g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6. Para $1.48 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de sal kosher, granos de pimienta, vino y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 27 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 55%. Esta puntuación es sólida. Tratar Guiso de Camote de Lentejas Rojas de Una Olla, Cebollas Rojas En Escabeche, y Rollo de Pastel de Terciopelo Rojo para recetas similares.

Instrucciones

Corta las papas en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor y ponlas en una cacerola con 1 cucharadita de sal, el agua y el vino. Ate los tallos de perejil, los granos de pimienta y el tomillo en un trozo de gasa y agréguelos a la olla. Lleve a ebullición a fuego alto e inmediatamente baje el fuego para mantener un fuego lento. Cocine hasta que las papas estén tiernas pero no blandas, aproximadamente 12 minutos.

Escurre, desecha el manojo de hierbas y transfiere las papas a un tazón.

Mientras se cocinan las papas, prepare el aderezo. En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el perejil, las chalotas, las 2 cucharaditas restantes de sal y pimienta. Poco a poco agregue el aceite para hacer un aderezo. Mezcle las papas tibias con el aderezo suavemente para que no se rompan. Deje reposar la ensalada a temperatura ambiente durante 1 hora para marinar, revolviendo varias veces para cubrir las papas. Sazone con sal y pimienta al gusto.

Servir a temperatura ambiente.