Ensalada de Pasta de Espárragos
La ensalada de pasta de espárragos podría ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 19g de grasa y un total de 337 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $2.44 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 24 personas han probado y les ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra pimiento morrón, pasta con pajarita, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 98%, lo cual es estupendo. Similar recetas Ensalada de Espárragos y Pasta, Ensalada de Pasta de Espárragos, y Ensalada de Pasta de Espárragos.
Instrucciones
Caliente la chalota y el aceite en un plato cubierto seguro para microondas durante 30 segundos o en una sartén pequeña en la estufa a fuego medio bajo durante 5 minutos. Deje que el aceite se enfríe a temperatura ambiente.
Sostenga una lanza de espárragos en cada extremo y rómpala. La lanza se rompe donde la parte superior tierna se encuentra con la parte inferior dura. Alinee la lanza rota con el manojo de espárragos limpios.
Corta las lanzas usando la guía de la lanza rota. Hervir las tapas de espárragos en agua a fuego lento de 1 pulgada tapada durante 3 a 5 minutos. Enfriar bajo agua corriente fría y escurrir.
Corte los espárragos en trozos de 1 pulgada en ángulo y agréguelos a un tazón.
Combine los espárragos cocidos picados con la escarola rallada, el pimiento rojo, la pasta cocida, los guisantes verdes y el perejil picado. Los guisantes se descongelarán mientras tiras la ensalada.
Vierte el vinagre en un tazón pequeño y bate el aceite de chalota enfriado.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle. Sazone la ensalada con sal y pimienta, a su gusto y mezcle de nuevo.