Ensalada De Pasta Con Atún A La Parrilla Y Tomates Asados
Ensalada de Pasta Con Tunan A La Parrilla Y Tomates Asados podría ser el acompañamiento que está buscando. Esta receta pescatariana sirve 45 y cuesta 39 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 5g de grasa y un total de 115 calorías. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 49 minutos. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, vinagre de vino, queso mozzarella y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Atún a la Parrilla con Puré de Frijoles Blancos, Tapenade de Oliva y Tomates Cherry Asados, Lubina a la Parrilla sobre Pasta de Calabacín con Tomates Asados, y Ensalada de Pasta, Atún y Pimiento Asado.
Instrucciones
Precaliente un horno a 232°. Prepare un fuego caliente en una parrilla.
Coloque los tomates en una bandeja para hornear y mezcle con 1 cucharada. del aceite de oliva. Colóquelos, con los lados cortados hacia arriba, en la sábana y sazone con sal. Ase hasta que estén tiernos, unos 20 minutos.
Dejar enfriar, luego cortar por la mitad transversalmente.Mientras tanto, pon a hervir a fuego alto una olla grande de tres cuartos de agua con sal.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente (tierno pero firme al bocado), unos 10 minutos.
Escurrir, enjuagar con agua corriente fría y escurrir de nuevo. Reservar.
Cepille ambos lados de los filetes de atún con 1 cucharada. del aceite. Sazone bien con sal y pimienta.
Colóquelo en la parrilla de 4 a 6 pulgadas por encima del fuego y ase a la parrilla hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Voltee y cocine durante 3 a 4 minutos más a fuego medio, o hasta que esté hecho a su gusto.
Transfiera a una tabla de cortar, deje enfriar y corte en 3/4 de pulgada cubes.In un procesador de alimentos o licuadora, combine las hojas de albahaca y el 1/2 taza de aceite restante. Pulse o mezcle hasta que se trocee hasta obtener un puré grueso.
Añadir el vinagre y sazonar con sal y pimienta. Pulse o mezcle hasta que combined.In en un tazón grande, combine la pasta, los tomates y los jugos acumulados, el atún, la mozzarella, el perejil y el aderezo de albahaca. Mezcle suavemente y sirva.
Sirve 8 personas.Adaptado de la serie Williams-Sonoma Outdoors, Beach House Cooking, de Charles Pierce (Time-Life Books, 1999).