Ensalada de Judías Verdes y Patatas
La ensalada de frijoles y papas podría ser el acompañamiento que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 8g de grasa y un total de 151 calorías. Esta receta sirve para 8 y cuesta 65 centavos por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra papas bliss, judías verdes, aceitunas kalamatan y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 81%. Esta puntuación es super. Tratar Ensalada de Judías Verdes y Patatas, Ensalada de Bacalao, Patata y Judías Verdes, y Ensalada de Judías Verdes para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Ponga las papas y el ajo en una olla con agua bien salada, para tapar, y hierva el agua a fuego medio. Cocine hasta que estén tiernas, aproximadamente 20 minutos. Cuando las papas estén tiernas, retírelas del agua y, cuando estén lo suficientemente frías para manipularlas, pero aún calientes, córtelas con cuidado por la mitad. Trate de no quitar las pieles. Picar el ajo y agregarlo junto con 2 cucharadas de vinagre y aceite de oliva, y sazonar con sal, al gusto. Es importante hacer esto mientras las papas aún están calientes para que absorban el vinagre y el aceite y se sazonen por completo.
Mientras se cocinan las papas, hierva otra olla con agua bien salada a fuego medio. Prepare un recipiente con agua helada y sazone generosamente con sal.
Agregue los frijoles al agua hirviendo y cocínelos hasta que estén tiernos, de 5 a 6 minutos. Muerde un frijol para asegurarte de que esté bien cocido. Cuando los frijoles estén cocidos, póngalos inmediatamente en el recipiente con agua helada con sal para detener la cocción o para "sacudirlos". Cuando estén frías, retíralas del agua y deja que se sequen un poco.
En un tazón grande, mezcle las papas, los frijoles, las aceitunas, el orégano y las cebolletas y el pimiento rojo triturado. Revuelva para combinar bien, pruebe y ajuste el condimento, si es necesario.
Agregue el aceite restante y el vinagre, si es necesario.
Esta ensalada está buena ahora, pero será mejor si la dejas reposar durante al menos 1 hora. ¡Tiempo suficiente para transportarlo al juego!